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Description
Paranusskerne, mit Haut, 1 kgDiese Paranusskerne zhlen in vielen Kchen der Welt zu den Basiszutaten und lassen sich flexibel in Eintpfen, Salaten, Beilagen und Hauptgerichten einsetzen. Paranussbume wachsen wild in den Regenwldern Lateinamerikas und knnen bis zu 60 Meter hoch werden. Die Frchte knnen aufgrund der Hhe der Bume nicht geernet werden, vielmehr wartet man, bis die Fruchtkapseln reif sind und auf den Boden fallen. Eine Kapsel liefert im Schnitt 25 Samen, die wir als
Diese Paranusskerne zählen in vielen Küchen der Welt zu den Basiszutaten und lassen sich flexibel in Eintöpfen, Salaten, Beilagen und Hauptgerichten einsetzen. Paranussbäume wachsen wild in den Regenwäldern Lateinamerikas und können bis zu 60 Meter hoch werden. Die Früchte können aufgrund der Höhe der Bäume nicht geernet werden, vielmehr wartet man, bis die Fruchtkapseln reif sind und auf den Boden fallen. Eine Kapsel liefert im Schnitt 25 Samen, die wir als Paranüsse bezeichnen. Die geschälten Nüssen haben einen milden Geschmack. Der Nährwert von drei Paranüssen ist gleich dem von einem Steak. Das edle Tropenholz der Paranussbäume könnte zwar teuer verkauft werden, wegen des lukrativen Geschäftes mit den Nüssen werden die Baumbestände jedoch nicht abgeholzt.
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