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Description
Sorbit 70%, flüssig, enthält Karion F, 500 gDieses Patisserie Produkt ist ein verlsslicher Baustein fr Desserts, Eismanufaktur, Backstuben und Konditoreien. Karuthin E ist ein Zuckeraustauschstoff, der als Frischhaltemittel fr Marzipan dient. Das Produkt ist nur fr den gewerblichen Anwender bestimmt und nicht fr den Verkauf im Einzelhandel. Enthlt 70 % Sorbit (E 420). Bei Diabetikern kann es zu einem geringfgigen Anstieg des Zuckerspiegels kommen. Verhindert die Rckkristallisation von Zucker z.
Dieses Patisserie-Produkt ist ein verlässlicher Baustein für Desserts, Eismanufaktur, Backstuben und Konditoreien. Karuthin E ist ein Zuckeraustauschstoff, der als Frischhaltemittel für Marzipan dient. Das Produkt ist nur für den gewerblichen Anwender bestimmt und nicht für den Verkauf im Einzelhandel. Enthält 70 % Sorbit (E-420). Bei Diabetikern kann es zu einem geringfügigen Anstieg des Zuckerspiegels kommen. Verhindert die Rückkristallisation von Zucker z.B. in Ganache. Karuthin E ist hitzebeständig. Wirkt bei grossen Mengen leicht abführend.
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