Pecorino "Il Corvino" stagionato a buccia nera Rocca Toscana 450g

Pecorino "Il Corvino" stagionato a buccia nera Rocca Toscana 450gll Pecorino "Il Corvino" Stagionato a buccia nera un'esperienza sensoriale che inizia con la vista. La sua caratteristica buccia nera e liscia gli conferisce un aspetto "cavalleresco" e misterioso, un inconfondibile color "Corvino" che suggerisce profondit e intensit. Questa veste scura, non edibile, il biglietto da visita di un formaggio che non teme di mostrare il suo carattere. Se stai cercando un elemento di rottura visiva e gustativa per il tuo

ll Pecorino "Il Corvino" Stagionato a buccia nera è un'esperienza sensoriale che inizia con la vista. La sua caratteristica buccia nera e liscia gli conferisce un aspetto "cavalleresco" e misterioso, un inconfondibile color "Corvino" che suggerisce profondità e intensità. Questa veste scura, non edibile, è il biglietto da visita di un formaggio che non teme di mostrare il suo carattere. Se stai cercando un elemento di rottura visiva e gustativa per il tuo tagliere, "Il Corvino" è la scelta perfetta.

Caratteristiche Nonostante l'aspetto austero della crosta, il cuore di questo Pecorino è una gioia per il palato. La pasta si presenta bianca, compatta e mediamente dura, frutto di una sapiente stagionatura. Al taglio, sprigiona un profumo delicato, ma al gusto rivela una sorprendente sapidità ed è estremamente saporito, con un'intensità che rimane a lungo. È un formaggio che si fa notare, lontano dall'essere piccante ma decisamente deciso, che racchiude in sé il sapore autentico del latte ovino toscano.

Abbinamenti Grazie al suo gusto intenso e ben definito, questo Pecorino è un protagonista versatile in cucina: Servilo a temperatura ambiente per esaltare il sapore. Si abbina magnificamente a confetture di frutta, come quella di fichi o pere, o a mieli di castagno per creare un contrasto dolce-salato avvolgente.

Abbinamenti Gourmet: Grattugiato, regala un tocco deciso a primi piatti come la pasta o i risotti. Aggiungilo a insalate ricche o utilizzalo per mantecare una vellutata di verdure.

PEZZATURA: 450 grammi circa.

Scheda tecnica

PEZZATURA: 450 grammi circa.

NOTE SPECIFICHE: Formaggio da latte ovino stagionato.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.

INGREDIENTI: Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con conservanti E 202, E 235 e coloranti E 160b, E 150d, E 172. Crosta non edibile.

PRODUTTORE: ROCCA TOSCANA FORMAGGI s.r.l. - Arezzo (AR).

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia / Energy 1640 kJ / 396 kcal Grassi / Fat di cui acidi grassi saturi of which saturates 33 g 24 g Carboidrati / Carbohydrate di cui zuccheri of which sugar 0,3 g 0,3 g Proteine / Protein 24 g Sale / Salt 1,8 g