Vintage Tunina Venezia Giulia IGT Jermann

Vintage Tunina Venezia Giulia IGT JermannUn'etichetta storica con oltre 40 anni di successi, celebrato come "Il Mennea dei vini italiani" da Luigi Veronelli. Profumo intenso e persistente con sentori di miele e fiori di campo, e un sapore asciutto, morbido e molto armonico. Ideale con primi piatti tartufati, diverse preparazioni di pesce (specialmente al forno e salsato), e anche carni bianche. Il Vintage Tunina un vino che racchiude in s decenni di storia e passione. Le prime prove di

• Un'etichetta storica con oltre 40 anni di successi, celebrato come "Il Mennea dei vini italiani" da Luigi Veronelli.
  
• Profumo intenso e persistente con sentori di miele e fiori di campo, e un sapore asciutto, morbido e molto armonico.
  
• Ideale con primi piatti tartufati, diverse preparazioni di pesce (specialmente al forno e salsato), e anche carni bianche.

Il Vintage Tunina è un vino che racchiude in sé decenni di storia e passione. Le prime prove di produzione risalgono alla vendemmia del 1973, con la prima annata commercializzata con questo nome e questa etichetta nel 1975. Il suo nome affascinante, "Tunina", è un omaggio all'antica proprietaria del terreno dove sorge il vigneto originale e, curiosamente, è dedicato anche all'amante più umile del celebre Casanova, una governante veneziana di nome Antonia (Tunina). Con la vendemmia 2015, questo vino celebra con orgoglio i suoi primi 40 anni, testimoniando una tradizione vinicola d'eccellenza.

Riconoscimenti L'eccezionalità del Vintage Tunina è stata ampiamente riconosciuta nel corso degli anni. Già nel 1979, il celebre critico Luigi Veronelli lo definiva "Il Mennea dei vini italiani", un paragone che ne sottolineava la velocità e l'eccellenza nel panorama enologico nazionale. La sua qualità è stata ulteriormente confermata nel tempo, ricevendo il prestigioso riconoscimento di "Vino dell’Anno" per l'annata 1997 dal Gambero Rosso e l'ambito "Oscar del Vino" per l'annata 1998 dall'Associazione Italiana Sommelier, consolidando la sua reputazione come uno dei grandi vini italiani.

Uvaggio Il Vintage Tunina nasce da un uvaggio selezionato di uve, raccolte tardivamente, circa due settimane dopo la normale vendemmia, su una superficie di circa 16 ettari di vigneto coltivato sul Ronco del Fortino. Questo approccio garantisce una maturazione ottimale e una complessità aromatica unica.

Degustazione All'esame degustativo, si presenta con un colore paglierino brillante, arricchito da eleganti riflessi dorati. Al naso, offre un profumo intenso, ampio e di grande eleganza e persistenza, con delicate note di miele e profumi inebrianti di fiori di campo. Al palato, è asciutto, morbido e incredibilmente armonico, con una persistenza eccezionale data dal suo corpo particolarmente pieno e strutturato.

Abbinamenti La sua notevole struttura e la sua complessità lo rendono un vino estremamente versatile a tavola. Il Vintage Tunina si abbina splendidamente con primi piatti a base di tartufo, esaltandone gli aromi terrosi e complessi. È un compagno ideale per una vasta gamma di piatti di pesce, in particolare quelli al forno o in salsa, dove la sua acidità e mineralità bilanciano perfettamente i sapori. Non teme abbinamenti più audaci, arrivando a sposare con eleganza anche carni bianche. Un ricordo speciale lo lega all'incontro con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi, un abbinamento che esalta la sua ricchezza e la sua freschezza.

L'Arte sull'Etichetta Nel 2003, Silvio Jermann, durante una visita all'Abbazia di Monreale a Palermo, trovò ispirazione nelle magnifiche decorazioni interne dell'architettura arabo-normanna. Questa ispirazione lo portò ad arricchire l'etichetta del Vintage Tunina con una raffinata greca che si sviluppa elegantemente attorno all'esagono, aggiungendo un tocco artistico e distintivo che ne sottolinea l'unicità e la cura per i dettagli.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.

VITIGNI: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia

GRADAZIONE: 13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: JERMANN SRL - Dolegna del Collio (GO).

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Storia della famiglia Jermann

1881 Il trisavolo Anton Jermann giunge a Farra dalla zona di produzione vinicola austriaca del Burgenland: e questo l'anno di fondazione dell'azienda Jermann.

1930-1940 Angelo Jermann, che oggi ha 93 anni, non solo continua a portare avanti la tradizione di allevamento delle viti familiare, ma si dedica contemporaneamente con passione all'allevamento del bestiame, contribuendo a fare del brand Jermann un'azienda familiare etica e di successo, a tutto tondo.

1971-1973 Silvio Jermann, figlio di Angelo e Bruna, laureatosi in enologia sia a Conegliano che a San Michele, rivoluziona l'azienda di famiglia: al rientro dalla sua lunga esperienza di lavoro oltreoceano, crea il blend Vintage Tunina.

1975 Lancio ufficiale e commercializzazione del Vintage Tunina, che da subito si guadagna uno status di alto profilo dalla critica internazionale e, a tutti gli effetti, apre il nuovo corso del brand Jermann.

07/07/'07 Silvio inaugura la seconda cantina e sede aziendale Jermann, a Ruttars.