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Description
Dekor Sprayer, roter Velvet Effekt, mit Farbstoff, PCB (74341), 500 mlDiese vielseitige Hilfszutat ermglicht gezielte Textur , Farbe oder Aroma Einstze in Patisserie und Kche. Am geeignetsten wre ein Klimaschrank, es funktioniert aber auch in einem Wasserbad. Der Samt Effekt wird nur durch eine Warm Kalt Reaktion erzielt, indem die warme Masse auf tiefgekhlte Zubereitungen gesprht wird. Nur allein kalte Oberflchen reichen nicht aus, um die samtige Struktur zu schaffen die Oberflche muss Minusgrade haben.
Diese vielseitige Hilfszutat ermöglicht gezielte Textur-, Farbe- oder Aroma-Einsätze in Patisserie und Küche. Am geeignetsten wäre ein Klimaschrank, es funktioniert aber auch in einem Wasserbad. Der Samt-Effekt wird nur durch eine Warm-Kalt Reaktion erzielt, indem die warme Masse auf tiefgekühlte Zubereitungen gesprüht wird. Nur allein kalte Oberflächen reichen nicht aus, um die samtige Struktur zu schaffen - die Oberfläche muss Minusgrade haben.
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