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Description
Dekor Sprayer, Velvet Effekt, weiße Schoko,Farbe & Geschmack, PCB (74340), 500 mlDiese vielseitige Zutat ist ein Hilfsmittel aus dem Werkzeugkasten der Profi Patisserie fr przise und reproduzierbare Ergebnisse. Am geeignetsten wre ein Klimaschrank, es funktioniert aber auch in einem Wasserbad. Nur allein kalte Oberflchen reichen nicht aus, um die samtige Struktur zu schaffen die Oberflche muss Minusgrade haben. Der Samt Effekt wird nur durch eine Warm Kalt Reaktion erzielt, indem die warme Masse auf tiefgekhlte Zubereitungen
Diese vielseitige Zutat ist ein Hilfsmittel aus dem Werkzeugkasten der Profi-Patisserie – für präzise und reproduzierbare Ergebnisse. Am geeignetsten wäre ein Klimaschrank, es funktioniert aber auch in einem Wasserbad. Nur allein kalte Oberflächen reichen nicht aus, um die samtige Struktur zu schaffen - die Oberfläche muss Minusgrade haben. Der Samt-Effekt wird nur durch eine Warm-Kalt Reaktion erzielt, indem die warme Masse auf tiefgekühlte Zubereitungen gesprüht wird.
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