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Description
Filet mignon de veau fermierDescription Le filet mignon de veau est le morceau le plus tendre du veau. Il se fait rtir ou poler si vous le taillez en grenadin ou en pavs. Le boucher Arnaud Daval vous le propose en mignon. Qu'il soit rti ou pol, Cella vous le conseille servi ros ou point pour prserver sa tendret, juste sal et poivr, accompagn d'un jus de cuisson ou d'une sauce simple. Et de quelques mirabelles rties en clin d'il la recette de Michel Roth ? Cuisson Pole, cocotte
Description Le filet mignon de veau est le morceau le plus tendre du veau. Il se fait rôtir ou poêler si vous le taillez en grenadin ou en pavés. Le boucher Arnaud Daval vous le propose en mignon. Qu'il soit rôti ou poêlé, Cella vous le conseille servi rosé ou à point pour préserver sa tendreté, juste salé et poivré, accompagné d'un jus de cuisson ou d'une sauce simple. Et de quelques mirabelles rôties en clin d'œil à la recette de Michel Roth ?
Cuisson Poêle, cocotte ou four.
Coupe Une pièce de 500g.
Ingrédients Viande de veau.
Origine France.
DLC 15 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.
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