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Description
FARINE D'AMANDE, 500g, TerrasanaSans gluten et donc plus digeste, la farine d'amande est l'allie des rgimes alternatifs d'autant plus qu'elle est bourre de bienfaits dittiques excellents pour la sant gnrale ! La farine damande est un aliment riche en protines vgtales. Riche en matires grasses, tout comme lamande elle mme. Prs dun quart (24,6%) des graisses quil contient sont polyinsaturs, parmi lesquels les acides gras essentiels omga 3 et omga 6 , qui notre organisme a besoin,
Sans gluten et donc plus digeste, la farine d'amande est l'alliée des régimes alternatifs d'autant plus qu'elle est bourrée de bienfaits diététiques excellents pour la santé générale !
La farine d’amande est un aliment riche en protéines végétales. Riche en matières grasses, tout comme l’amande elle-même.
Près d’un quart (24,6%) des graisses qu’il contient sont polyinsaturés, parmi lesquels les acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6 , qui notre organisme a besoin, entre autres, d’un développement correct et de performances neurologiques et visuelles.
La farine d’amande est moyennement dense en micronutriments, notamment en certaines vitamines et minéraux :
- Vitamine E : qui contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif
- Magnésium : qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
- Manganèse : qui contribue à la formation normale des tissus conjonctifs.
La farine d’amande est un aliment et est utilisée telle quelle dans les soupes et purées, préparations à pâtisserie sucrées et salées.
Elle a les mêmes usages que la farine de blé ordinaire.
- Elle est adaptée aux coeliaques*, car les amandes sont sans gluten.
- Elle est céto, elle a une excellente composition nutritionnelle pour cela, elle est riche en graisses et pauvre en glucides.
- Elle est végétalienne, bien sûr, elle provient d’amandes.
- Elle est paléo .
- Augmentation de la viscosité.
- Rétention d’humidité.
- Amélioration du goût et de la texture.
- Mise en place de structures.
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