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Description
Biscuits langues de chat pâtissières - boite métal 160gLe produit Donnerez vous votre langue au chat ? Retrouvez tout le croquant et la tendresse de ce biscuit traditionnel dguster sans attendre ou en accompagnement de votre caf ou dun bon chocolat chaud. Une recette incontournable de la ptisserie franaise qui se transmet de gnration en gnration de ptissiers. Poids net 160g (2x80g) La recette Langue de chat nature Cest au Second Empire que la mode des langues de chat arrive de Grande Bretagne. Saisis par
Le produit
Donnerez-vous votre langue au chat ? Retrouvez tout le croquant et la tendresse de ce biscuit traditionnel à déguster sans attendre ou en accompagnement de votre café ou d’un bon chocolat chaud. Une recette incontournable de la pâtisserie française qui se transmet de génération en génération de pâtissiers.
Poids net 160g (2x80g)
La recette
C’est au Second Empire que la mode des langues de chat arrive de Grande Bretagne. Saisis par la tendance britannique, les intellectuels français adoptent ce délicieux petit biscuit sec sous la recommandation du célèbre cuisiner et guide culinaire Auguste Escoffier. Les petites langues de chat figurent alors sur les tables des noces, des fêtes religieuses et du déjeuner dominical.
Le nom «langues de chat» vient de leur forme allongée et étroite qui rappelle la langue d’un chat. En français, «langues de chat» signifie littéralement «tongues of cat». Cette forme caractéristique est obtenue en dressant la pâte en fines bandes avant de les cuire.
Nos langues de chat sont fabriquées à de façon traditionnelle avec des ingrédients simples et naturels. Elles sont cuites sur plaques de métal jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Elles sont ensuite ramassées à la main pour préserver toute leur saveur et leur qualité.
Elles accompagneront délicatement les desserts gourmands, ainsi que le thé ou le café de vos invités.
Les langues de chat, avec leur longue histoire et leur présence durable dans la pâtisserie, sont un exemple parfait de comment des recettes simples peuvent traverser les âges et les cultures. Leur goût délicat, leur texture croquante et leur forme élégante continuent de les rendre populaires auprès des amateurs de pâtisserie du monde entier.
Ingrédients : Farine de BLE, BEURRE (LAIT), sucre, OEUFS, arôme naturel de vanille
Valeurs Nutritives (100g) : Energie 1453kJ / 349kcal, matières grasses 24.7g dont acides gras saturés 15.5g, glucides 28.4g dont sucres 25.9g, protéines 3.3g, sel 0.08g
Allergènes : Fabriqué dans un atelier qui utilise du SESAME, du SOJA et des FRUITS à COQUE.
La Marque
1670 Marquise de Sablé
Fondée en l’honneur de la Marquise de Sablé, la marque “1670 La Marquise de Sablé” incarne le raffinement et l’excellence de la tradition culinaire française, en se spécialisant dans la création de sablés de haute qualité.
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