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Description
Vin de Liqueur à l'Armagnac - ApéritifFiche technique Le Vin de Liqueur du Chteau de Lacquy est un jus frais de raisins de Gros Manseng dont on empche la fermentation en y ajoutant un armagnac de Baco de 3 ans vieilli en ft de chne. Il est vieilli lui mme plusieurs mois en ft de chne puis en cuve avant dtre mis en bouteilles. Il est moins sucr et plus acide quun Floc dont il ne peut avoir lappellation en raison de son procd de fabrication (armagnac vieilli) et de lusage de ft de chne dans
- Fiche technique
Le Vin de Liqueur du Château de Lacquy est un jus frais de raisins de Gros-Manseng dont on empêche la fermentation en y ajoutant un armagnac de Baco de 3 ans vieilli en fût de chêne. Il est vieilli lui-même plusieurs mois en fût de chêne puis en cuve avant d’être mis en bouteilles. Il est moins sucré et plus acide qu’un Floc dont il ne peut avoir l’appellation en raison de son procédé de fabrication (armagnac vieilli) et de l’usage de fût de chêne dans son élaboration.
Taux d’alcool à mise en bouteilles:
17,5% vol.
Conseil de dégustation:
A boire frais en apéritif ou sur du foie gras, des fromages persillés, ou des desserts.
Notes de dégustation:
Robe ambrée claire, brillante et limpide.
Notes d’agrumes, belle acidité naturelle en bouche. Délicate sucrosité.
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