Murphy-Goode California Cabernet Sauvignon

Murphy-Goode California Cabernet SauvignonIn 1974 kocht Jess Jackson 32 ha land in Lakeport,Californi en beplantte die met druiven. Dit was het begin van wat uitgroeide tot het iconische wijnbedrijf Kendall Jackson dat na Jess' dood in 2011 met evenveel passie wordt geleid door zijn kinderen en overige familie: de Jackson Family. Verantwoordelijkheid nemen voor mens en milieu staat hoog in hun vaandel. Uitbreiding volgde met o. a. de winery Murphy Goode die in 1985 was opgericht door de

In 1974 kocht Jess Jackson 32 ha land in Lakeport,Californië en beplantte die met druiven. Dit was het begin van wat uitgroeide tot het iconische wijnbedrijf Kendall-Jackson dat na Jess' dood in 2011 met evenveel passie wordt geleid door zijn kinderen en overige familie: de Jackson Family. Verantwoordelijkheid nemen voor mens en milieu staat hoog in hun vaandel. Uitbreiding volgde met o.a. de winery Murphy-Goode die in 1985 was opgericht door de vrienden Tim Murphy, Dale Goode en Dave Ready. Voor de treffendste voorbeelden vande invloed van onbeperkte zonneschijn op een blauwe druivensoort in het algemeen en de cabernetsauvignon in het bijzonder, kijken we naar een vande zwaargewichten van Californië. Volle en rijp-op-het-pruimachtige-af cabernets zijn hier niet moeilijk te vinden. De beste Californische cabernets vormen hét bewijs dat een warm klimaat van grote invloed is op de rijkdom van de wijn. Inhet verleden waren ze vaak te krachtig, te gevuld,te vermoeiend, maar tegenwoordig streven de wijnmakers steeds vaker naar finesse en complexiteit en Murphy-Goode vormt daar geen uitzondering op. Een kleine aanvulling van merlot,petit verdot en cabernet franc zorgt voor extra complexiteit en verdieping in deze heerlijke wijn.Weldadig bouquet van zwarte kersen met een vleugjezoethout dat zich voortzet in de smaak die ook ooknog eens flirt met chocolade, vanille en een pietsje eikenhout.Weldadig bouquet van zwarte kersen met een vleugjezoethout dat zich voortzet in de smaak die ook ooknog eens flirt met chocolade, vanille en een pietsje eikenhout. De beste Californische cabernets vormen hét bewijs dat een warm klimaat van grote invloed is op de rijkdom van de wijn. Inhet verleden waren ze vaak te krachtig, te gevuld,te vermoeiend, maar tegenwoordig streven de wijnmakers steeds vaker naar finesse en complexiteit en Murphy-Goode vormt daar geen uitzondering op.Weldadig bouquet van zwarte kersen met een vleugjezoethout dat zich voortzet in de smaak die ook ooknog eens flirt met chocolade, vanille en een pietsje eikenhout.Een ideale 'eetwijn' die met name vleesgerechten schitterend kan omlijsten zoals: Rundvlees, steak van de grill, kalfslever, lamsvlees in allerlei vormen, waaronder lamsbout en lamsrug. Wild: kleinwild als bijvoorbeeld haas (hazenrug),duif en wilde eend. Harde kazen, in het bijzonder een belegen Goudse.Californië