SKU: 75787277251

Nik Sharma - De smaakvergelijking

Sale price$22.49 Regular price$24.99
Save 10%

Pay in installments of $6.25 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 20 - Sep 25

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Nik Sharma - De smaakvergelijkingDe wetenschap achter geweldig koken in meer dan 100 essentile recepten De smaakvergelijking is een toegankelijke gids die je helpt om elementaire ingredinten te verheffen en heerlijke gerechten te bereiden die telkens de juiste toon weten te raken. In dit boek duikt moleculair bioloog en culinair schrijver Nik Sharma diep in de wetenschap achter smaak. Hij onderzoekt aan de hand van meer dan 100 recepten (die grotendeels hun oorsprong in de Indiase

De wetenschap achter geweldig koken in meer dan 100 essentiële recepten

De smaakvergelijking is een toegankelijke gids die je helpt om elementaire ingrediënten te verheffen en heerlijke gerechten te bereiden die telkens de juiste toon weten te raken. In dit boek duikt moleculair bioloog en culinair schrijver Nik Sharma diep in de wetenschap achter smaak.

Hij onderzoekt aan de hand van meer dan 100 recepten (die grotendeels hun oorsprong in de Indiase keuken vinden) de verschillende componenten die onze smaakbeleving beïnvloeden. Onze emoties die een rol spelen als we koken en eten, ons zicht dat de kleuren en vormen van ons voedsel registreert. Geluid, diverse textuurelementen en de verschillende manieren om ze op te bouwen.

Ook worden de vijf basissmaken zoet, zuur, bitter, zout, umami en smaakversterkers als rijkheid (de smaak van vet) en vurigheid uitgebreid behandeld. Een spannende en smaakvolle ontdekkingsreis waarin theorie en praktijk prachtig vervlochten zijn.

– uitgeroepen tot een van de beste kookboeken van najaar 2020 volgens The New York Times, Daily Telegraph, Eater, Epicurious, Food & Wine, Saveur, CNN Travel, The Kitchn, Chowhound, The Boston Globe, The Chicago Tribune e.a.

– voor de lezers van Over eten en koken van Harold McGee, Zout, vet, zuur, hitte van Samin Nosrat en De smaakbijbel van Niki Segnit

 

9789464040586
1
Hardback
17-08-2021
Fontaine Uitgevers
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 75787277251

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.2 ★★★★★
Based on 30 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
L
Verified Purchase
Linda Keating
Draper, US
★★★★★ 5
Great product
Scent: Scented, Size: 20 Fl Oz (Pack of 1)
Wonderful product. Keeps my skin nice and soft
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 15, 2026
P
Verified Purchase
prisat
New York, US
★★★★★ 5
Mild fragrance for daily showers
Scent: Lightly Scented, Size: 20 Fl Oz (Pack of 1)
Mild fragrance for daily showers. Skin feels soft after shower and not feel that dryness throughout the day!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 23, 2026
J
Verified Purchase
jojo
Fort Morgan, US
★★★★★ 4
subtle fragrance
Scent: Lightly Scented, Size: 20 Fl Oz (Pack of 1)
smells good- feels good
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 7, 2026
T
Verified Purchase
tiff
Battle Creek, US
★★★★★ 5
Love this body wash
Scent: Lightly Scented, Size: 20 Fl Oz (Pack of 1)
This body wash is the best. It's rich and creamy, I don't like gel body wash. I used to have rough, bumpy skin on the backs of my thighs but this body wash makes my legs really smooth. Consistency is key, it'll take about a week to notice a difference.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 9, 2026
C
Verified Purchase
Coffee Customer
Bozeman, US
★★★★★ 5
Amazing lotion for the low price.
Size: 20.3 Fl Oz (Pack of 1)
Great everyday lotion and an excellent value for the price. The texture is light and creamy, not greasy, and it absorbs quickly. I like the scent, though scent preference is personal. Shipping was fast. The only downside is the pump—it was difficult to open and required turning it counterclockwise, then clockwise, which was more effort than it should have been. Once it popped up, it works perfectly.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 25, 2026

recommand products