SKU: 64273877768

De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 22 cm - zonder anti-aanbaklaag

Sale price$36.86 Regular price$40.95
Save 10%

Pay in installments of $10.24 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 24 - Jul 29

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 22 cm - zonder anti-aanbaklaagVergeet die anti aanbakpannen die na twee jaar al loslaten: de De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus is een pan die je een leven lang bijblijft letterlijk. Gemaakt van massief plaatstaal, geproduceerd in Frankrijk, en volledig PFAS vrij. Dit is koken zoals het bedoeld is: direct contact met hitte, een natuurlijke patina die opbouwt met elk gerecht, en een resultaat op het bord dat je gewoon niet haalt met een doorsnee supermarktpan. De 22 cm is de

Vergeet die anti-aanbakpannen die na twee jaar al loslaten: de De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus is een pan die je een leven lang bijblijft - letterlijk. Gemaakt van massief plaatstaal, geproduceerd in Frankrijk, en volledig PFAS-vrij. Dit is koken zoals het bedoeld is: direct contact met hitte, een natuurlijke patina die opbouwt met elk gerecht, en een resultaat op het bord dat je gewoon niet haalt met een doorsnee supermarktpan.

De Ø 22 cm is de ideale maat voor 1 a 2 personen - perfect voor die krokante omelet op zondagochtend, een smakelijk biefstukje na het werk, of de goudbruine aardappeltjes die iedereen aan tafel wil. Klein formaat, groot resultaat.

Waarom je deze pan nooit meer wilt missen

  • Natuurlijke anti-aanbaklaag die groeit - Door gebruik en inbranden ontwikkel je een patina dat steeds beter werkt. Hoe meer je kookt, hoe beter de pan.
  • Razendsnel heet, perfect van temperatuur - Plaatstaal van 3 mm dik warmt supersnel en egaal op, zodat je altijd de controle hebt over je bereiding.
  • PFAS- en PTFE-vrij - Geen chemische stoffen, geen zorgen. Gewoon staal, jouw ingredienten, en de hitte. Dat is het.
  • Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, inductie, elektrisch, keramisch, halogeen en zelfs de BBQ of oven. Deze pan stopt nooit.
  • Metalen keukenhulpen welkom - Geen gedoe met houten of siliconen spatels. Gooi er gewoon je metalen keukengerei tegenaan.
  • Made in France - De Buyer maakt al meer dan 185 jaar pannen in de Vogezen. Dat is geen marketingpraatje, dat is vakmanschap.

Plaatstaal: de keuze van de echte kok

Waarom kiezen professionele koks al generaties lang voor staalpannen? Omdat staal reageert. Het warmt snel op, houdt hitte vast en geeft je die perfecte Maillard-reactie - dat heerlijke, goudbruine korstje dat de smaak van je gerecht naar een heel ander niveau tilt. De Carbone Plus van De Buyer bevat een hoog koolstofgehalte in het staal, wat zorgt voor extra sterkte en een pan die bestand is tegen de zwaarste kooksessies. Of je nu een steak seart op hoog vuur of uien karameliseert op lage temperatuur: deze pan past zich aan jou aan, niet andersom.

Met een wanddikte van 3 mm vind je hier de perfecte balans tussen gewicht en warmtegeleiding. Licht genoeg om makkelijk te zwaaien, zwaar genoeg om de temperatuur stabiel te houden wanneer je een koude steak de pan in legt. Dat is het detail dat het verschil maakt tussen een goed gerecht en een geweldig gerecht.

Inbranden: de eerste stap naar een geweldige pan

Een staalpan van De Buyer vraagt om een kleine investering vooraf: het inbranden. Geen gedoe, gewoon een ritueel dat de pan klaarstoomt voor jaren kookplezier. Zo doe je het:

  • Verwijder de beschermende bijenwaslaag door de pan te wassen met warm water en een beetje afwasmiddel.
  • Droog de pan grondig af - staal en vocht zijn geen vrienden.
  • Verhit de pan op middelhoog vuur en voeg een dunne laag olie toe met hoog rookpunt (arachide- of zonnebloemolie werkt perfect).
  • Laat de olie lichtjes roken, verspreid het over de hele binnenkant en laat afkoelen. Herhaal dit 2 a 3 keer.
  • Je pan is klaar. En beter wordt hij met elke kookbeurt.

Na het koken spoel je de pan af met warm water en een zachte spons - geen vaatwasser, geen agressief schoonmaakmiddel. Dep droog, smeer een heel dun laagje olie in en bewaar. Simpel, doeltreffend, eerlijk.

Van fornuis tot tafel - en dan naar de BBQ

De Lyonnaise Carbone Plus gaat overal mee naartoe. De pan is volledig ovenbestendig (geen plastic of rubber onderdelen aan de steel) en werkt net zo goed op de BBQ als op je inductieplaat. Dat maakt hem niet alleen een keukenklassieker, maar ook een echte alleskunner voor wie graag buiten kookt. Stel je voor: een zomerse avond, de BBQ aan, en jij bakt een perfect krokante zalmfilet in je staalpan boven de kolen. Dat is een moment om te herinneren.

De stalen steel is lang genoeg om comfortabel te werken, ook boven open vuur. Geen koude greep, maar wel een steel die meegroeit in de warmte - houd altijd een ovenhandschoen bij de hand als je op hoge temperaturen werkt.

💡 De Buyer Tip: bouw je patina op met vetrijke gerechten

Begin je kookabenteuur met de nieuwe pan met gerechten die wat meer vet bevatten: spek, gebakken aardappelen of een stuk vis in boter. Dit helpt de patina sneller opbouwen en zorgt ervoor dat je pan na een paar kooksessies al merkbaar soepeler werkt. Na een paar weken regelmatig gebruik ga je het verschil echt proeven - en voelen in hoe de pan reageert op je ingredienten.

Specificaties

  • Collectie: Carbone Plus
  • Merk: De Buyer
  • Type: Koekenpan
  • Diameter: 220 mm (Ø 22 cm)
  • Totale lengte: 420 mm
  • Hoogte: 340 mm
  • Gewicht: 1240 gram
  • Wanddikte: 3 mm
  • Materiaal: Plaatstaal (hoog koolstofgehalte)
  • Kleur: Zilver
  • Vorm: Rond
  • Anti-aanbaklaag: Geen - natuurlijke patina opbouwen
  • Geschikt voor: 1 a 2 personen
  • Kookplaten: Gas, inductie, elektrisch, keramisch, halogeen
  • BBQ geschikt: Ja
  • Ovenbestendig: Ja
  • Vaatwasserbestendig: Nee - handmatig reinigen
  • PFAS- en PTFE-vrij: Ja
  • Metalen keukenhulpen toegestaan: Ja
  • Schenkrand: Nee
  • Inclusief deksel: Nee
  • Koude greep: Nee
  • Land van herkomst: Frankrijk

In de verpakking

  • De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Ø 22 cm

De De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus is geen wegwerpartikel. Het is een investering in je keuken, je kookstijl en je plezier aan het fornuis. Een pan die beter wordt naarmate jij er meer mee kookt - en die generaties meegaat als je hem goed verzorgt. Wil je weten hoe hij presteert? Bekijk de video op YouTube en ontdek de Carbone Plus in actie. Voeg hem toe aan je winkelwagen en begin vandaag nog met het opbouwen van jouw perfecte patina.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 64273877768

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.1 ★★★★★
Based on 22 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
M
Verified Purchase
Madeline
Massapequa, US
★★★★★ 5
Good fiber
Size: 100 Count (Pack of 1)
Good fiber
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 15, 2026
R
Verified Purchase
Robert Kern
Grantham, US
★★★★★ 5
Great Product, Works as Advertised
Flavor Name: Unflavored, Size: 1.46 Pound (Pack of 1)
This product works exactly as described. It makes BM's smoother and gentler. I personally use the unflavored, no sweeteners added version, and honestly, it does not taste very good, but I feel that the results are worth it, and I do not like adding extra sweeteners or flavorings to my diet. I have used this product for many years and have found that about 1 1/2 to 2 tbsps in 12 ounces of water works the best for me. You will need to experiment a bit to find the ratio that works best for you. I recommend that you start on the low side and gradually increase the amount of Metamucil as needed.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 26, 2026
E
Verified Purchase
EZ
Pawtucket, US
★★★★★ 5
Healthy, Effective, and great when mixed with Splenda and Koolaid mix. The best of many options I've tried.
Flavor Name: Unflavored, Size: 1.46 Pound (Pack of 1)
I've sampled a few different varieties of fiber supplements, including both Benefiber and off-brands, and I found that Metamucil provided the most fiber in the least offensive beverage. Compared to the other brands, this stuff is smoother textured, and goes down easier, as a sort of happy medium between the grittier supplements and the thicker ones. What about effectiveness? I have apocalyptic IBS, and since starting to take this stuff regularly (one giant glass every morning and evening), my BMs have been much more regular, and more manageable. Flare-ups happen less, and it even seems to do a decent job when taken with meals of cutting the hit to my stomach and gut. I tend to take more than the recommended amount, with an even larger serving of water, as I feel like it helps me stay hydrated and full throughout the day. I started taking the classic orange Metamucil, but although I really liked the superior flavor (rather like Orange Tang) it packed several times more sugar in each serving than fiber, so while it was great for digestive health, the overall health impact was too negative. I also sampled the sugar-free berry flavors, but found that, although it was ostensibly healthier, the flavor wasn't great, and in addition it suffered from the aspartame aftertaste and further effects (Aspartame gives me headaches). So this was a dilemma for me. What to do? I actually wrote to Metamucil about it, and they recommended this product. The downside is that it comes with absolutely no flavor, so you need to provide your own in order to mask the texture (I wouldn't dream of trying to mix this in plain water--yuck!) The upside is they pack 100+ servings into a container, and you really are free to blend it into whatever suits your fancy. Obviously if you mix it with something like orange juice, then you're already negating the benefits of this stuff over the sugary orange flavor, but I've personally found a much better way. I like to mix this stuff with Kool-aid mix and Splenda (Sucralose) sweetener. I buy a ton of Splenda and kool-aid as it mixes up tasting sweet, like sugar, but without the calories or aftertaste. You can dump a spoonful of this stuff into a glass of splenda-koolaid, or just dump 8 servings worth of this stuff in with a packet of koolaid powder and a cup of splenda, and then just mix it up and spoon it into water as needed. Better tasting, sugar-free and packed with good useful fiber. EDIT: I wish I could subscribe to this stuff. Price of splenda has gone up, but I've figured out thatyou can just dump 7 packets of koolaid mix and 7 dashes of sucralose into a container of this and shake it up.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 26, 2015
R
Verified Purchase
Review Dude
Lowell, US
★★★★★ 5
#1 for #2's
Flavor Name: Unflavored, Size: 1.46 Pound (Pack of 1)
I like the lack of sweeteners and flavor. I just want the stuff that helps me poop. There is some citric acid in it (no idea why) which gives it a mildly acidic taste. Other than that, it does the trick.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 23, 2026
S
Verified Purchase
Strathmont
Alexandria, US
★★★★★ 5
Good Stuff
Flavor Name: Unflavored, Size: 1.46 Pound (Pack of 1)
If you need more fiber in your diet, you need this. The price is right, it works very well and keeps me regular. I use this instead of the gummies or capsules. That's because you MUST put in in fluid, and hydration is SO important when using a psyllium product as it causes water to be absorbed very quickly once it is ingested, and you don't want to dehydrate! Mixes very well in water and has little to no taste whatsoever. Stay regular, stay hydrated and stay well.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 14, 2026

recommand products