Koksmes 14 cm

Koksmes 14 cmKlein van formaat, groot van prestatie Het SOPHIOR koksmes van 14 cm is gemaakt voor precisiewerk en bereidingen waarbij controle belangrijker is dan kracht. Een ui fijnsnijden, knoflook hakken, kruiden verwerken of een kipfilet nauwkeurig in stukken snijden: op dit formaat heb je meer controle dan met een groot koksmes. Het lemmet is gemaakt van Duits 1. 4116 roestvast staal, gesmeed uit n stuk, en geslepen op 15 per zijde. Het mes weegt 175 gram en

Klein van formaat, groot van prestatie

Het SOPHIOR koksmes van 14 cm is gemaakt voor precisiewerk en bereidingen waarbij controle belangrijker is dan kracht. Een ui fijnsnijden, knoflook hakken, kruiden verwerken of een kipfilet nauwkeurig in stukken snijden: op dit formaat heb je meer controle dan met een groot koksmes. Het lemmet is gemaakt van Duits 1.4116 roestvast staal, gesmeed uit één stuk, en geslepen op 15° per zijde. Het mes weegt 175 gram en heeft een totale lengte van 26 cm.

Het FSC-gecertificeerde walnoothouten handvat heeft dezelfde warme kleur en fijne nerf als het grote koksmes — wie beide messen naast elkaar gebruikt, heeft een matchende set met consistente uitstraling en balans. Walnoot is hard genoeg om jarenlang stabiel te blijven en geeft een prettige grip bij fijn snijwerk waarbij je lang dezelfde handpositie aanhoudt.

Wanneer kies ik voor een klein koksmes van 14 cm in plaats van 21 cm?

Een groot koksmes van 21 cm geeft kracht en ruimte voor brede snijbewegingen. Een klein koksmes van 14 cm geeft controle en precisie bij bereidingen op kleinere schaal. Veel thuiskoks gebruiken beide: het grote mes voor grove bereidingen, het kleine voor details. Samen vormen de twee SOPHIOR koksmessen een complete basis voor dagelijks gebruik. Het mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos en heeft levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten.