d'Arenberg The Dead Arm Shiraz

d'Arenberg The Dead Arm ShirazThe Dead Arm Shiraz is n van de mooiste Shiraz wijnen ter wereld en gemaakt van n armige oude wijnstokken. Dead Arm is een wijnstokziekte veroorzaakt door de schimmel Eutypa Lata die willekeurig wijngaarden over de hele wereld aantast. Vaak worden aangetaste wijnstokken ernstig gesnoeid of opnieuw geplant. De ene helft, of een 'arm' van de wijnstok, wordt langzaam teruggebracht tot dood hout. Die kant is misschien levenloos en broos, maar de druiven

The Dead Arm Shiraz is één van de mooiste Shiraz wijnen ter wereld en gemaakt van één-armige oude wijnstokken. Dead Arm is een wijnstokziekte veroorzaakt door de schimmel Eutypa Lata die willekeurig wijngaarden over de hele wereld aantast. Vaak worden aangetaste wijnstokken ernstig gesnoeid of opnieuw geplant. De ene helft, of een 'arm' van de wijnstok, wordt langzaam teruggebracht tot dood hout. Die kant is misschien levenloos en broos, maar de druiven aan de andere kant vertonen een verbazingwekkende intensiteit, hoewel ze weinig opleveren. Deze Shiraz is een van de bijzonderste wijnen van wijnhuis d’Arenberg.

Opmerkelijke wijnen met een bijzonder jasje

Het wijnhuis d’Arenberg kent een bijzondere lange geschiedenis. Zo begon het in 1912 met het aankopen van 78 hectare. Pas in 1959 werd daar voor het eerst gebruik van gemaakt. In diverse wijngaarden wordt een grote verscheidenheid aan druivensoorten verbouwd, zoals Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Tempranillo voor rode wijnen en Riesling, Chambourcin, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Marsanne, Roussanne voor witte wijnen. Het is tientallen jaren in handen van familie Osborne en is te herkennen aan de opvallende schuine, rode streep op de etiketten. Daarbij hebben de wijnen vaak ook een opmerkelijke naam.

De vinificatie van d'Arenberg The Dead Arm Shiraz

De druiven worden zeer zorgvuldig geoogst en alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd. Kleine partijen druiven worden voorzichtig geplet en vervolgens overgebracht naar open fermentoren. Deze batches blijven gescheiden tot het uiteindelijke mengen. Het betreden van de voet gebeurt op 2/3 van de gisting. De wijn wordt vervolgens in een mand geperst en overgebracht naar een mengsel van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten barriques om de gisting te voltooien. De vatfermenten worden uiteindelijk gerijpt op de droesem. Deze bijzondere wijn kent twee kanten. Hij springt namelijk tussen rood fruit en de kruidige tonen aan de ene kant naar meer broeierige, donkere aardse aroma’s aan de andere kant. Ongetwijfeld een teken van de vintage. De seizoen omstandigheden zijn nog duidelijker in de mond waar smaak, tannine en zuur perfect in balans zijn. Er zit een indrukwekkende hoeveelheid concentratie in deze wijn, maar tegelijkertijd voelt hij wat ingetogener aan.