Accornero - Girotondo

Accornero - GirotondoOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Accornero Regio Piemonte Appelatie Monferrato DOC da Uve Nebbiolo Druivenras 100% Nebbiolo Oogstjaar 2022 Alcohol % 13,5% Inhoud 75cl De Massimo Accornero Viticulturist Association werd opgericht in augustus 2004, een paar maanden na de vroegtijdige dood van Massimo Accornero. Massimo was niet alleen een jonge wijnbouwer, maar ook en vooral een liefhebbende vader. Een groep vrienden besloot

• Over deze wijn
• Technische info
• Het wijnhuis

• Wijndomein - Accornero

  Regio - Piemonte

  Appelatie - Monferrato DOC da Uve Nebbiolo

  Druivenras - 100% Nebbiolo

  Oogstjaar - 2022

  Alcohol % - 13,5%

  Inhoud - 75cl

  De Massimo Accornero Viticulturist Association werd opgericht in augustus 2004, een paar maanden na de vroegtijdige dood van Massimo Accornero. Massimo was niet alleen een jonge wijnbouwer, maar ook en vooral een liefhebbende vader. Een groep vrienden besloot daarom, samen met de familie Accornero, de Associazione Massimo Accornero Viticultore op te richten, om kinderen te helpen in een situatie van materiële of psychologische nood of kinderen met gezondheidsproblemen. De opbrengsten van de verkoop van deze wijn gaat naar dit project.
  

  Accornero's Girotondo wordt gemaakt van Nebbiolo druiven geteeld in de gemeente Vignale Monferrato. Na de handmatige oogst vinifiëren de druiven in staal, voordat ze 12 maanden rijpen in tonneaux. Donker robijnrood van kleur, in de neus rabarber, rozenbottels, wilde bessen en zoete specerijen. In de mond heeft deze een frisheid en hartigheid, met nog steeds aanwezige tannines. De afdronk is lang en amandelachtig.

  Er worden slechts 1200 flessen per jaar gebotteld.
  

• Gebruikte variëteit: 100% Nebbiolo.

  Terroir: gemeente Vignale Monferrato. 0.400 hectare gericht op het oosten op een hoogte van 211m.

  Eerste productiejaar: 2006

  Eerste aanplant: 2003.

  Vinificatie: traditionele ondergedompelde hoed-vinificatie met geprogrammeerd overpompen. Spontane malolactische gisting in Franse eiken tonneaux. Ongefilterd en koud gestabiliseerd; in Franse eiken tonneaux van 500 liter voor een duur van 12 maanden.

  
  

• Accornero

  De familie Accornero maakt met nog evenveel passie hun wijnen als de stichter Bartolomeo, die was geboren in de helft van de jaren 1800. De ondernemende Giulio Accornero die zijn eigen weg koos begon in 1957 druiven te produceren die het leven gaven aan de wijn die waardig waren aan de rijke Monferrato regio. Zijn zonen, Ermanno en Massimo, volgden in zijn voetsporen en zijn kwaliteitsvolle wijnen blijven produceren met respect voor traditie en de geschiedenis van het huis. Maar toch met constante drang tot verbetering. Het Ca’Cima landgoed is gelegen in de gemeente Vignale Monferrato met wijngaarden verspreid over 25ha. Het doel van het wijnhuis is om wijnen te maken die de regio mooi vertegenwoordigen. Dit doen ze altijd met hun sleutelwoorden in gedachte: traditie- toewijding- werk-passie-tijd-de mens. Het laag Monferrato gebied strekt zich met zijn heuvels uit van het noordoosten van Italië helemaal tot aan de Po rivier met zijn typische stadjes zoals Vignale Monferrato. Het is het land van de Barbera en de Grignolino. De typische ‘Terre Bianche’ bodem waar de streek voor gekend is, dankt zijn naam aan de lichte kleur te wijten aan de kalk en zand in de bodem. Je kan er ook fossielen terug vinden van in de tijd dat de zee zich nog tot in het gebied uitstrekte. Deze bodem is geschikt om wijnen te maken met een volle body, kleurrijk en een mooie potentie tot veroudering. Doorheen de eeuwen zijn er verschillende kleine kelders met de hand uitgegraven (infernot) in de mergel ondergrond waar dat dan de beste wijnen ter bewaring gestockeerd werden. Deze kelders zijn beschermd Unesco Wereld Erfgoed. Een wijnhuis met een mooie traditie die zeker het ontdekken waard is!