SKU: 19575088743

Yaxell Santokumes Zen 16.5 cm - 37 laags roestvrij damast staal - canvas Micarta heft

Sale price$152.10 Regular price$169.00
Save 10%

Pay in installments of $42.25 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 10 - Aug 15

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Yaxell Santokumes Zen 16.5 cm - 37 laags roestvrij damast staal - canvas Micarta heftVergeet worstelen met een mes dat niet snijdt maar scheurt: de Yaxell Santokumes Zen 16,5 cm verandert elk snijmoment in een vloeiende, bijna meditatieve ervaring. Dit is het mes dat je de rest van je leven in de keuken wilt hebben. Yaxell is een Japans merk met decennia aan ambacht in de vingers, en de Zen collectie is het bewijs dat precisie en design hand in hand gaan. Met 37 lagen roestvrij damaststaal, een hardheid van 60 62 HRC en een canvas

Vergeet worstelen met een mes dat niet snijdt maar scheurt: de Yaxell Santokumes Zen 16,5 cm verandert elk snijmoment in een vloeiende, bijna meditatieve ervaring. Dit is het mes dat je de rest van je leven in de keuken wilt hebben.

Yaxell is een Japans merk met decennia aan ambacht in de vingers, en de Zen-collectie is het bewijs dat precisie en design hand in hand gaan. Met 37 lagen roestvrij damaststaal, een hardheid van 60-62 HRC en een canvas Micarta heft dat als gegoten in je hand ligt, spreekt dit mes voor zichzelf - lang voordat je het eerste ingrediënt snijdt.

De alleskunner die je snijplank domineert

Een Santokumes is in Japan al eeuwenlang het antwoord op de vraag: wat neem je mee als je maar een mes mag kiezen? "Santoku" betekent letterlijk "drie deugden" - vlees, vis en groenten. En dit exemplaar van Yaxell bewijst die naam keer op keer:

  • Vlees snijden met chirurgische precisie - Het vlijmscherpe lemmet van 16,5 cm gaat door kip, rund of lamsvlees alsof het boter is. Geen scheuren, geen drukken - gewoon een soepele snede.
  • Groenten op restaurantniveau - Van papier-dunne komkommerschijfjes tot fijngesneden ui zonder tranen (okay, misschien toch tranen) - de balans van dit mes maakt het verschil.
  • Vis fileren zonder stress - De geometrie van het lemmet zorgt voor controle, ook als je met delicate ingrediënten werkt die geen fouten vergeven.
  • Kruiden en knoflook fijnhakken - Compact genoeg om de puntjes van je knoflookteentjes te pakken, krachtig genoeg om een bosje platte peterselie in seconden te verwerken.
  • Lang meegaan zonder gedoe - 60-62 HRC betekent dat de snede langer scherp blijft dan bij gewone staalsoorten. Minder slijpen, meer genieten.

37 lagen damaststaal: meer dan mooi

Die prachtige golvende tekening op het lemmet is geen decoratie - of eigenlijk, het is dat ook, maar het is zoveel meer. De 37 lagen roestvrij damaststaal zijn in de loop van het productieproces om elkaar heen gevouwen en samengeperst, waardoor het mes ongekende sterkte combineert met een flexibiliteit die goedkoop staal nooit kan evenaren. Het resultaat: een lemmet dat scherp snijdt, lang scherp blijft en bestand is tegen de dagelijkse uitdagingen van een actieve keuken.

De kern van het staal heeft een hardheid van 60-62 HRC - daarmee zit je in het segment dat professionele koks en thuiskoks met hoge eisen kiezen. Hard genoeg om een razor-scherpe snede te houden, taai genoeg om niet te chippen bij normaal gebruik. Dit is staal dat serieus is over zijn werk.

En laten we eerlijk zijn: als je gasten kijken terwijl jij in de open keuken staat te snijden, en dat damaststaal glimt in het licht - dat is ook gewoon een beetje genieten. Een knipoog naar degenen die begrijpen wat kwaliteit is.

Het heft: waar controle begint

Een groot mes met een slecht heft is als een sportwagen met een slechte stoel - technisch indrukwekkend, maar in de praktijk vermoeiend. Yaxell begrijpt dat, en koos voor canvas Micarta als heftmateriaal. Dit is een samengesteld materiaal van linnen of canvas-vezels, geimpregneerd met kunsthars onder hoge druk. Het resultaat is een heft dat:

  • Stevig aanvoelt - zelfs als je handen vochtig zijn van de keukenactiviteit
  • Ergonomisch gevormd is - voor een natuurlijke griphouding die je pols en hand spaart bij langdurig snijwerken
  • Duurzaam en hygiënisch blijft - Micarta absorbeert geen vocht en is bestand tegen de uitdagingen van een drukke keuken
  • Tijdloos oogt - het matte, donkere zwart van het heft is een stijlvolle tegenhanger van het glanzende damaststaal

Met een gewicht van 320 gram zit dit mes precies in de sweetspot: zwaar genoeg om zichzelf te laten werken, licht genoeg om nooit vermoeiend te worden. De balans tussen lemmet en heft is zorgvuldig afgesteld - je merkt het meteen in je eerste snijbeweging.

Japanse ambacht, elke dag aan tafel

Yaxell produceert zijn messen in Seki, de stad in Japan die al eeuwenlang synoniem staat voor messenmakerij van de hoogste klasse. Dezelfde regio, dezelfde traditie, dezelfde obsessie met het perfecte lemmet. Dit Santokumes uit de Zen-collectie is geen massaproduct dat je over vijf jaar vervangt - het is een investering in dagelijks snijplezier dat je door de jaren heen alleen maar meer gaat waarderen.

Elke keer dat je dit mes pakt - voor het bereiden van een doordeweekse pasta met verse groenten, of voor het indrukwekkende diner op zondag dat je met de hele familie deelt - voel je het verschil met alles wat je daarvoor in handen had. Dat is wat Japanse precisie doet: het maakt elke maaltijd iets specialers.

Let op: dit mes verdient handwas. Even afspoelen, drogen, terugleggen. Geen vaatwasser - die behandeling heeft dit mes niet verdiend, en je mes heeft de vaatwasser niet verdiend. Een kleine moeite voor een product dat je een leven lang bijblijft.

💡 Tip: Gebruik een houten of kunststof snijplank - nooit glas of steen. Je lemmet is zo scherp dat het snijdt wat voor de meeste messen onhaalbaar is, maar ook harde ondergronden voelen dat. Houd het staal scherp door regelmatig te strijken op een keramische aanzetstaal, en laat het eens per jaar slijpen door een professional. Dan proef je over tien jaar nog steeds het verschil.

Specificaties

  • Collectie: Zen
  • Type: Santokumes
  • Land van herkomst: Japan
  • Lemmetlengte: 16,5 cm
  • Hardheid: 60-62 HRC
  • Lagen staal: 37 lagen roestvrij damaststaal
  • Heftmateriaal: Canvas Micarta
  • Kleur: Zwart
  • Gewicht: 320 gram
  • Materiaal lemmet: RVS (roestvrij staal)
  • Onderhoud: Handwas - niet vaatwasserbestendig

In de verpakking

  • Yaxell Santokumes Zen 16,5 cm

Dit is het mes dat klaarstaat als jij de keuken binnenstapt, klaar om elk ingrediënt te verwerken dat jij wilt serveren. Of je nu een beginnende thuiskok bent die de basis wil beheersen, of een ervaren kookliefhebber die zijn gereedschap serieus neemt - de Yaxell Zen Santokumes is de keuze die je keer op keer gelijk geeft. Voeg hem toe aan je collectie en proef het verschil bij elke snede.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 19575088743

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.6 ★★★★★
Based on 18 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
S
Verified Purchase
Samir Jose
Lowell, US
★★★★★ 5
Exceptional Home Theater Receiver with HDMI 2.1, Dirac Live & THX – Incredible Value
After researching extensively and using the TX‑NR7100 firsthand with a 5.1.4 Dolby Atmos setup, I’m thoroughly impressed by its blend of features, performance, and value. Setup & Interface The guided setup process is smooth and intuitive—Wi‑Fi setup, firmware updates, speaker configuration and HDMI mapping all work seamlessly. The on-screen menus are clean and accessible, though some deeper options may require a bit of navigation With six HDMI 2.1 inputs and two HDMI 2.1 outputs, this receiver supports 8K/60Hz and 4K/120Hz video formats, along with VRR, eARC, and ALLM. This makes it ideal for gaming consoles like PS5 and Xbox Series X—performance is solid with no reported signal dropouts on the primary HDMI ports. Audio & Sound Quality Every channel delivers up to ~100 W into 8 Ω, powering immersive content such as Dolby Atmos and DTS:X with clarity and presence. THX post-processing adds dimension and scale, especially with cinematic soundtracks. Dirac Live room correction provides musical staging, precise imaging, cleaner dialog, and deeper bass—transformative for untreated or irregular rooms. Streaming & Multi-Room Equipped with AirPlay 2, Chromecast, Bluetooth (including aptX), and Sonos/DTS Play-Fi integration, streaming is flexible and robust. Spotify, Tidal, Pandora, TuneIn, and more are all supported. It even functions as a Roon endpoint with no signal issues when streaming high-res audio over Ethernet. Build & Design The front panel features a large green display, a straightforward volume dial, and basic controls. While the remote is functional, it isn’t backlit. The control app is usable but somewhat basic, making desktop Dirac calibration a better option for fine-tuning. Pros: Cutting-edge HDMI 2.1 support for 8K/60Hz, 4K/120Hz, VRR & eARC THX Certified with immersive Atmos/DTS:X and IMAX Enhanced support Powerful and convincing Dirac Live room correction Versatile streaming ecosystem and smart assistant compatibility Excellent price-to-performance ratio compared to peers Cons: HDMI glitches possible; best addressed via firmware updates and proper setup Remote is not backlit; app UI is basic Not truly expandable to 11-channel systems; no independent sub outs or extra preamp channels Verdict: The Onkyo TX‑NR7100 strikes a remarkable balance between modern video support, superior immersive audio, and intuitive usability—all at a price point that undercuts many similarly spec’d competitors. If you want future‑proof HDMI features, strong gaming performance, Dirac‑based room tuning, and multi‑room streaming options, this AVR delivers beyond expectation. Highly recommended.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on July 30, 2025
A
Verified Purchase
Ama fan
Carnegie, US
★★★★★ 5
Best deal and beautiful sound
I bought this one on sale to replace my old Pioneer VSX-1120-K 7.2 ch receiver which did not support 4K video and new Atmos sound profile. I would say, it was the best deal in this category since it offered 100 watts/ch , 9.2 ch, 8k/4k supported, and nearly 50% price cut when on sale! The sound quality is amazing, especially after using Dirac live to measure and auto adjust all speakers’ sound curves, making my home theater sound in a different level. The high is very clear but not harsh while the low is soft and nice punch. I also like the Onkyo App which helps to control the receiver in many ways. I can use it together with other online music streaming services app without touching the remote controller any more, very convenient! The only a small problem it has, is that it’s BD/DVD HDMI input sometimes does not work well with Amazon fire stick. It makes the firestick restart over again and again, so I have to use the other input such as game input to work smoothly with the firestick. Update: I have had this receiver for more than a year now. I would say, I love it more and more! It not only supports 4K/8k video through HDMI, but also has so many listening sound models to choose from, and the App on smartphone is a very convenient tool. One of my favorite functions of it is the Dirac live function. I used to analyze the sound characteristics of each speaker, and fine tune the frequencies on them, making my home theater speakers up to a very high level, making every single sound frequency is in its best condition. This certainly compensates the shortcomings of certain sound frequencies in each speaker. Many times I just sat in my home theater listening to the music from Spotify without watching movie, and it was so joyful. I am changing the rate from 4 stars to five!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 26, 2024
J
Verified Purchase
jc
Grantham, US
★★★★★ 4
The basic set-up is relatively easy which was a big plus for me......
First let me start off by saying that I am not an audiophile. So, this review will not get into the weeds of the more complex settings this receiver is capable of. For example, the Dirac room measuring option. No way was I attempting to mess with that. Especially, after reading that some reviewers who actually have experience with Dirac found it could be confusing/difficult to set up. Besides I come from a previous Onkyo the TX-SR607 which had the AccuEQ Room Calibration similar to this receiver, so I used that instead with no issues. As far as hooking up the speakers it's pretty straight forward. If you have banana plugs, use them, seriously. I originally planned on using banana plugs but in order to save time I decided against that. But I wish I had taken the extra time to go with bananas because trying to thread the speaker wire into the speaker terminals is tedious, there not much room between the terminals and even me with my skinny fingers struggled a bit. Wish Onkyo designed their terminals side by side, but I think only Denon does that. Anyway, after all the speakers were connected (I'm currently using a 5.1.2 setup) and I connected my tv, Blu-ray player, CD player, etc., etc., I ran the AccuEQ Room Calibration, and I was good to go. I did change the some of the settings like speaker volume that AccuEQ has set but nothing major. I have noticed that I need to turn the volume up much higher on this Onkyo than on my previous one. What I mean by that is that on my previous Onkyo I would set the volume indicator at around 30-35 tops for movies. With this one it's more like 40-45, maybe how the volume is measured is different on this one. The sound is excellent for movies and music I have no complaints there. I have only tried a few of features so far like Airplay but will dig deeper into the manual (I downloaded from the internet) as time goes by. I will say as far as build quality is concerned it's not bad, but IMO my old Onkyo, a 2009 model, had the look and feel of a more expensive receiver. But it's what's inside that matters most so hopefully this one last as long as my previous Onkyo.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 22, 2024
J
Verified Purchase
JOKER
Alexandria, US
★★★★★ 1
Sound unexpectantly blasted for no reason. It malfunctioned!
I spent hours between installation and set up! I had to return it. I turned on NET (network) to play Sirius Xm and the volume was low but after a few minutes the sound turned all the way up to maximum completely on its own? This happened at least two more times. I contacted ONKYO and was told it is clearly defective and that their is no solution to correct the problem, and that I should return it immediately! I purchased the newer model and am pleased with its performance! It’s unfortunate because the first one that had the issue with the sound really played nice, but having sound change its volume so suddenly to its full capacity was not what I expected, nor felt comfortable enough to keep as I said I was told to return it, which I did! My advice here would be to purchase the newer model, which seems to be much more stable in its performance, and the quality is excellent.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 29, 2025
B
Verified Purchase
Bossman
Houston, US
★★★★★ 5
Absolutely Love This Receiver
The Onkyo TX‑NR7100 has completely transformed my home theater. The sound quality is rich, detailed, and powerful, and the 9.2‑channel setup gives movies and music a level of immersion I didn’t realize I was missing. Dirac Live right out of the box is a huge win — the room correction made an immediate, noticeable improvement. Setup was smooth, the interface is clean, and everything from streaming to switching inputs feels fast and reliable. It also plays perfectly with the rest of my system, and the THX certification really shows in how cinematic everything sounds. I absolutely love this receiver. It’s one of those upgrades that makes you wonder why you didn’t do it sooner.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 20, 2026

recommand products