Dehesa del Carrizal MV 2021

Dehesa del Carrizal MV 2021Syrah, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot en tempranillo. Drie maanden rijping op gebruikte Franse eiken vaten (1 tot 4 jaar oud) en foeders van 500L. Deze MV brengt het beste uit de verschillende druivensoorten naar boven: de vlezige syrah, de fruitige en florale merlot en tempranillo, het stevige karakter van de cabernet sauvignon, het aromatische van de petit verdot. Elk jaar opnieuw wordt een nieuwe, evenwichtige blend gemaakt op basis van

Syrah, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot en tempranillo. Drie maanden rijping op gebruikte Franse eiken vaten (1 tot 4 jaar oud) en foeders  van 500L. Deze MV brengt het beste uit de verschillende druivensoorten naar boven: de vlezige syrah, de fruitige en florale merlot en tempranillo, het stevige karakter van de cabernet sauvignon, het aromatische van de petit verdot. Elk jaar opnieuw wordt een nieuwe, evenwichtige blend gemaakt op basis van de kenmerken van de oogst van dat jaar. 

Aroma's van rijp rood en zwart fruit, hints van toast en kruiden tegen een aardse achtergrond. Zachte aanzet, evenwichtig, met een sappige afdronk.

Zoals gezegd: jong en veelzijdig. Schenk deze MV bij kalfsvlees, rundvlees, varkensvlees, hartige schotels met kip, kruidige pasta's, eendenborst, varkenswangen,...