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Rosso Toscano "Camartina" 2016 IGT Querciabella

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Description

Rosso Toscano "Camartina" 2016 IGT QuerciabellaNegli anni Settanta e Ottanta, alcuni ambiziosi viticoltori iniziarono a rifuggire le regole rigorose del Chianti Classico. La loro insoddisfazione per la mediocrit del panorama enologico toscano contemporaneo ha scatenato un'ondata di creativit e sperimentazione con uve di alta qualit, cloni e tecniche di vinificazione. Querciabella nasce in questo specifico contesto e Camartina non solo ha posto le basi per la vinificazione di alta qualit del

Negli anni Settanta e Ottanta, alcuni ambiziosi viticoltori iniziarono a rifuggire le regole rigorose del Chianti Classico. La loro insoddisfazione per la mediocrità del panorama enologico toscano contemporaneo ha scatenato un'ondata di creatività e sperimentazione con uve di alta qualità, cloni e tecniche di vinificazione. Querciabella nasce in questo specifico contesto e Camartina non solo ha posto le basi per la vinificazione di alta qualità del marchio aziendale, ma ha anche avviato la sua ascesa al successo. Fiore all'occhiello di Querciabella, è uno dei pochi vini storici, noti collettivamente come Super Tuscans, che hanno notevolmente elevato la posizione e il prestigio della produzione vinicola italiana sulla scena mondiale.

  • Caratteristiche: Il colore è di un elegante rosso rubino intenso. Il profumo emana aromi ricchi di bacche nere e rosse tra cui amarene, mirtilli, prugna matura e tamarindo. Note di edera, sottobosco e corteccia appena tagliata si intrecciano a sentori di cuoio, tabacco dolce e liquirizia. Il gusto ricorda sapori pronunciati di frutta nera matura arricchiti da noce moscata e spezie dolci.
  • Abbinamenti: Da abbinare a piatti di sostanza come carne rossa in umido, pasta sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina.

Vigneti

I vigneti dove crescono le uve per la Camartina sono tutti situati nelle immediate vicinanze della cantina di Ruffoli, sulla collina di Greve in Chianti. Con i suoi terreni galestro e l'esposizione a sud, il vigneto Casaocci Sud offre l'ambiente ideale per il Cabernet Sauvignon da manuale, qui affinato da note più leggere ed elevate. Su un pendio più fresco, i terreni più densi del Poggerino, più ricchi di argilla, forniscono tipicamente la spina dorsale strutturale del Cabernet, nonché l'intensità e la profondità necessarie per un invecchiamento di successo. Il Sangiovese cresce in blocchi di vigneto selezionati che vanno dai 350 m ai 600 m slm con orientamento variabile, da sud a sud-ovest. A quote più basse, galestro e terreni argillosi conferiscono eleganza ai vini mentre più in alto le arenarie diventano prevalenti, donando al Sangiovese una più succosa vitalità. La Camartina viene prodotta solo in annate ottimali, mentre la micro vinificazione in piccoli lotti e un imbottigliamento estremamente limitato garantiscono l'eccellenza artigianale. Una gestione delicata ma precisa della fermentazione nei fermentatori di rovere francese consente  una bella integrazione dei tannini e lo sviluppo della struttura. Dopo la fermentazione malolattica, le due cépages vengono fatte maturare separatamente per circa 18 mesi in botti di rovere francese, fino al 20% nuove, prima di selezionare i lotti migliori per l'assemblaggio finale. Il vino esce non prima di 30 mesi dalla vendemmia e, grazie alla sua longevità, è sicuro di essere un contendente per le migliori cantine.

    Scheda tecnica

    PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.

    PROVENIENZA: Toscana.

    VITIGNI: Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%.

    GRADAZIONE: 14% vol.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.

    MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

    PRODUTTORE: Società Agricola Querciabella SpA - Greve in Chianti (FI).

    NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti

    Agricola Querciabella

    Giuseppe (Pepito) Castiglioni, imprenditore industriale e appassionato di vino da una vita, acquistò un solo ettaro di vigneto su una collina toscana e iniziò a creare una tenuta che presto avrebbe abbracciato l'ampiezza della regione. Sognava di produrre vini eleganti e ricchi, ottenuti non solo da uve autoctone Sangiovese, ma anche da quelle dei suoi amati Bordeaux e Borgogna… Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Pinot Bianco, solo per citarne alcuni. Sebastiano Cossia Castiglioni , figlio di Pepito, investitore e imprenditore a pieno titolo, ha convertito l'azienda alla viticoltura biologica nel 1988, facendo di Querciabella una delle prime aziende vinicole in Italia ad avvalersi di questa pratica. Sotto la sua guida, Querciabella divenne noto come uno dei migliori e più innovativi produttori di vino d'Italia all'inizio del XX secolo. La passione di Sebastiano per i diritti degli animali e la salvaguardia dell'ambiente ha portato il biologico a Querciabella un passo avanti. Nel 2000 Sebastiano ha introdotto un approccio 100% vegetale alla biodinamica che vieta l'uso di prodotti animali nei nostri vigneti o nelle nostre cantine. Querciabella è stata ancora una volta un innovatore nel settore e un'ispirazione nella regione. Oggi quel solo ettaro in Toscana è solo una piccola parte degli oltre 100 ettari dei vigneti di Querciabella. E in questi vivaci vigneti - fiancheggiati nella regione del Chianti Classico da boschi di querce e dolci colline, e in Maremma dalla bellezza aspra di una costa toscana incontaminata - tutti i vitigni sognati da Pepito ora prosperano nel terreno ricco e biodinamico che ha diventare l'ingrediente più importante nelle premiate ricette di Querciabella.

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    4.9 ★★★★★
    Based on 21 reviews
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    Product Reviews
    B
    Verified Purchase
    Bethalyn
    Omaha, US
    ★★★★★ 5
    Fantastic for rough chewing
    Color: Bule 0, Size: For Larege Dogs
    Our big boy is rough with his toys and always seems to disintegrate his toys in seconds. I had seen this with hoping this will be the toy he doesn’t destroy. On day 2 now with the toy and he’s obsessed, even feel asleep with the toy in his mouth and still in one piece. Highly recommended for tough chewers.
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    Reviewed in the United States on May 25, 2026
    N
    Verified Purchase
    Nani
    Grantham, US
    ★★★★★ 3
    Good but not for my dog
    Color: A Red, Size: For Larege Dogs
    Dog loves it but already falling apart. Can't seem to find a truly safe dog toy that won't come apart with my aggressive chewer. Had to toss it before pieces got ingested. But great toy in the begining. Just not safe for pit/staff type dog that destroy and chew.
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    Reviewed in the United States on May 25, 2026
    M
    Verified Purchase
    Mayberry mommy
    Lexington, US
    ★★★★★ 5
    Put your aggressive Chewer dog to the test!
    Color: A Red, Size: For Larege Dogs
    A very tough toy to stand up to my aggressive chewer lab! It's a great value! The squeak is not annoying, and she's got to clamp down hard on it. It's a nice throw toy! It bounces once or twice but it still brings out the pup in our Dog! Not too small a nice size for a Lab or retriever
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    Reviewed in the United States on June 7, 2026
    M
    Verified Purchase
    Mo
    Whiting, US
    ★★★★★ 5
    A Hardy Toy for Chewers
    Color: Bule Octopus, Size: For Larege Dogs, Color: Bule Octopus, Size: For Larege Dogs
    I must say I was very surprised with the durability of this toy. We've had it for 3 days and not one puncture hole. My rescue is a destroy chewer that doesn't care for Hardy chew toys unless it squeaks. While the squeaker isn't the best, he still loves it. We put peanut butter in the grooves for him and he goes to town. Will purchase again should he ever destroys it, worth the price!
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    Reviewed in the United States on May 8, 2026
    J
    Verified Purchase
    Jeffrey Brown
    Fort Morgan, US
    ★★★★★ 5
    Durable toy for a great price! Will buy again.
    Color: A Red, Size: For Larege Dogs, Color: A Red, Size: For Larege Dogs
    Great toy, heavy, good size, and durable for active chewers. My two dogs like to play tug a war a lot and this toy has held up fantastically! Afterwards they tend to chew toys to pieces but this one has stood the test of time so far. Great buy!
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    Reviewed in the United States on May 14, 2026

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