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Description
Mallette CAP traiteurDcouvrez notre mallette CAP traiteur, elle sera parfaite pour vous accompagner dans votre formation. La mallette contient : un couteau minceur 25 cm un couteau filet sole 17 cm un couteau d'office 10 cm un couteau dsosser 10 cm une paire de ciseaux un plucheur inox un fusil 25 cm mche ronde une spatule triangle inox une spatule inox 25 cm une pince dressage 21 cm un cumoire 8 cm un pochon louche jus 6 cm un canneleur 2 cuillres de table inox une
Découvrez notre mallette CAP traiteur, elle sera parfaite pour vous accompagner dans votre formation.
La mallette contient :
- un couteau éminceur 25 cm
- un couteau filet sole 17 cm
- un couteau d'office 10 cm
- un couteau à désosser 10 cm
- une paire de ciseaux
- un éplucheur inox
- un fusil 25 cm mèche ronde
- une spatule triangle inox
- une spatule inox 25 cm
- une pince à dressage 21 cm
- un écumoire 8 cm
- un pochon-louche à jus 6 cm
- un canneleur
- 2 cuillères de table inox
- une spatule en hêtre 30 cm
- un verre mesureur 25 cl
- une maryse 25 cm
- un fouet inox 30 cm
- un thermomètre -50°/300°
- une balance digital 1gr/5Kgr
- un pinceau m/plastique 30mm
- 4 douilles : B8, E8, U10, U14
- une corne ronde souple
- un rouleau en hêtre PM 40cm
- un cadenas
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