Montefalco Grechetto DOC "Adanti"

Montefalco Grechetto DOC "Adanti"Un vino che racconta la dedizione di una delle cantine storiche del territorio di Montefalco. Grazie alla fermentazione e alla sosta esclusivamente in vasche di acciaio, il vino mantiene una purezza espressiva invidiabile, mettendo in risalto le caratteristiche varietali del vitigno senza interferenze del legno. Caratteristiche All'olfatto, l'eleganza la parola d'ordine. Il bouquet finemente tratteggiato da una vena minerale che apre la strada a

Un vino che racconta la dedizione di una delle cantine storiche del territorio di Montefalco. Grazie alla fermentazione e alla sosta esclusivamente in vasche di acciaio, il vino mantiene una purezza espressiva invidiabile, mettendo in risalto le caratteristiche varietali del vitigno senza interferenze del legno.

Caratteristiche All'olfatto, l'eleganza è la parola d'ordine. Il bouquet è finemente tratteggiato da una vena minerale che apre la strada a sentori fruttati di pesca, richiami mandorlati e sfumature di fieno appena tagliato. In bocca, la sorpresa è la struttura: non è il solito bianco leggero, ma un vino con una bella presenza, reso dinamico da una sapidità spiccata e una freschezza vibrante che invita subito al sorso successivo.

Abbinamenti La vera forza del Grechetto di Adanti è la sua incredibile versatilità a tavola. Se cercate un compagno per le ricette della tradizione umbra, è perfetto con zuppe di legumi, cereali e salumi nobili. La sua struttura gli permette di reggere egregiamente il confronto con carni bianche e formaggi freschi o a pasta filata. Non limitatelo però alla terra: provatelo con grigliate di pesce, crostacei o primi piatti di mare saporiti; la sua acidità pulirà il palato in modo impeccabile.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.

PROVENIENZA: Italia.

UVA: 100% Grechetto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C.

GRADAZIONE: 13,5% vol.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti

PRODUTTORE: Azienda Agricola Adanti - Bevagna (PG).

La Cantina Adanti

Rispetto
Adottiamo da sempre le norme di una viticoltura virtuosa volta a favorire l’equilibrio vegeto-produttivo del vigneto, a mantenere l’integrità dei suoli e a stimolare le difese della pianta così da ridurre il numero dei trattamenti.

Sostenibilità
Abbiamo ormai aderito all’agricoltura biologica con uno sguardo sempre rivolto alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente. L’utilizzo di energie alternative quali il fotovoltaico, ci permette di essere autosufficienti per quanto riguarda il fabbisogno energetico.

Attenzione
Particolare attenzione è rivolta alle operazioni manuali – dalla potatura alla minuziosa raccolta grappolo per grappolo – svolte esclusivamente da persone formate in azienda che conoscono ormai alla perfezione pianta per pianta.