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Description
kolumbien las flores pink bourbon entkoffeiniertAromatisch, elegant und fr einen entkoffeinierten Kaffee berraschend komplex bietet dieser Kaffee eine raffinierte, wrzige und florale Tasse mit sehr klarer Ausdruckskraft und feinem Mundgefhl. Er ist eine besondere Wahl fr alle, die Kaffee ohne Koffein genieen mchten, aber nicht auf Charakter, Variett und aromatische Tiefe verzichten wollen. Geschmacksprofil Hauptnoten: Nelke, rosa Pfeffer, Ingwer, Rosen Sure: lebendig, fein und gut eingebunden
Aromatisch, elegant und für einen entkoffeinierten Kaffee überraschend komplex bietet dieser Kaffee eine raffinierte, würzige und florale Tasse mit sehr klarer Ausdruckskraft und feinem Mundgefühl. Er ist eine besondere Wahl für alle, die Kaffee ohne Koffein genießen möchten, aber nicht auf Charakter, Varietät und aromatische Tiefe verzichten wollen.
Geschmacksprofil
- Hauptnoten: Nelke, rosa Pfeffer, Ingwer, Rosen
- Säure: lebendig, fein und gut eingebunden
- Körper: mittel, klar und seidig
- Nachgeschmack: lang, würzig und floral, mit eleganter und sehr aromatischer Wirkung
Herkunft und Aufbereitung
Er wächst in Pitalito, Huila, einer der bekanntesten Regionen Kolumbiens für hochwertige und vielfältige Spezialitätenkaffees. Die Finca Las Flores arbeitet mit besonders interessanten Varietäten, und in diesem Fall bringt Pink Bourbon eine sehr aromatische, feine und eigenständige Tasse hervor.
Vor der Entkoffeinierung wird der Kaffee sorgfältig verarbeitet, mit kontrollierten Fermentationen und thermischer Behandlung, um die aromatische Ausdruckskraft zu verstärken. Anschließend wird er entkoffeiniert, wobei ein großer Teil seines ursprünglichen Charakters erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher entkoffeinierter Kaffee: klar, würzig, floral und deutlich charaktervoller als ein klassischer Decaf.
Warum er dir gefallen wird
- Entkoffeiniert auf hohem Niveau: ideal, wenn du Koffein vermeiden möchtest, aber Geschmack suchst
- Pink Bourbon mit Charakter: eine aromatische, elegante und besondere Varietät
- Würziges und florales Profil: Nelke, Ingwer, rosa Pfeffer und Rosen in einer ausdrucksstarken Tasse
- Anders als ein klassischer Decaf: mehr Tiefe, mehr Aroma und mehr Identität
Ideal für
- Filter: ideal, um Floralik, Gewürze und Aromatik besser wahrzunehmen
- Manuelle Methoden: perfekt für eine klare, feine und sehr elegante Tasse
- AeroPress: sehr gute Wahl, um Süße, mittleren Körper und Gewürze hervorzuheben
- Cold Brew: interessant für eine weiche, aromatische Variante ohne Koffein
- Espresso: gute Wahl, wenn du einen komplexeren und besonderen Decaf suchst
Technische Daten
- Herkunft: Kolumbien
- Region: Pitalito, Huila
- Farm: Las Flores
- Varietät: Pink Bourbon
- Aufbereitung: Experimental / Entkoffeiniert
- Entkoffeinierung: Descafecol
- Anbauhöhe: 1.750 m ü. M.
- Art: Arabica
- Bewertung: 87
Zusammenfassung
Eine florale, würzige und sehr elegante Tasse, perfekt für alle, die einen hochwertigen entkoffeinierten Spezialitätenkaffee mit echter Persönlichkeit und außergewöhnlicher Aromatik suchen.
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