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Description
Plantation Guyana 2011 DDL 2023 Big Peat Whisky Finish #17 XO 0,7l 48,8 % vol. single cask Rum PlanterayLETZTE 16 FLASCHEN Plantation Guyana 2011 DDL 2023 Big Peat Whisky Finish XO 0,7l 48,8 % vol. single cask Rum Demerara Distillers Limited Pot Still Melasse #7 u. a. limitiert Fass Nr. 7 17 Esters: 50 VC: 145 Dosage: 0 Nase: Dattel, reife Feige, harmonisch eingebundener Rauch, Torf, Schamott, therisch Gaumen: Wrzig s, herbe Frucht, geruchertes (Schwarzwlder Schinken), Torf, Tabak, sehr ausgewogen Fermentation 4 bis 5 Tage. Lagerung im Ursprungsland 2
LETZTE 16 FLASCHEN
Plantation Guyana 2011 DDL 2023 Big Peat Whisky Finish XO 0,7l 48,8 % vol. single cask Rum Demerara Distillers Limited Pot Still Melasse #7 u.a.
limitiert Fass Nr. 7 / 17 Esters: 50 VC: 145 Dosage: 0
Nase: Dattel, reife Feige, harmonisch eingebundener Rauch, Torf, Schamott, ätherisch
Gaumen: Würzig-süß, herbe Frucht, geräuchertes (Schwarzwälder Schinken), Torf, Tabak, sehr ausgewogen
Fermentation 4 bis 5 Tage. Lagerung im Ursprungsland 2 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) Finish bei MAISON FERRAND 9 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l) 1 Jahr in Big Peat Islay Whisky-Fässern Infos zum Finish „Big Peat“ ist ein sehr rauchiger Blend, der aus mehreren Islay-Whiskys (Ardberg, Bowmore, Port Ellen, Caol Ila) kreiert wurde. Bekannter Blended Malt Scotch Whisky vom unabhängigen Abfüllers Douglas Laing.
Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke.
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