好物、チャーハン。

好物、チャーハン。

チャーハンの味の決め手はこれ！と言いたくなるほど、炒めものにぴったりのにんにく醤油。青森県産の生にんにくを粒のまま本醸造醤油に二ヶ月じっくり漬け込み、仕上げに小さくカットして瓶詰め。切ったり潰したりせずに漬けているから、にんにくの香りとうま味はしっかり、なのにツンとこないまろやかさ。男女問わず、意外とお子さんにも好評なんです。

シンプルに醤油と生のにんにくだけで作られた、驚くほど香り高いにんにく醤油。エキスを使わなくても香りとコクがしっかりと感じられ、しつこさがないからまた使いたくなる味わい。炒めた焼豚とネギに卵とご飯を加え、仕上げに鍋肌からジュワッと一回し。部屋中に広がる香ばしいにんにくの香りに思わずよだれが…！食欲をそそる王道チャーハンの完成です。