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Frischer Bio Heide Kurkuma

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Description

Frischer Bio Heide KurkumaIm asiatischen Raum wird die Kurkumapflanze schon seit Langem angebaut. Auch in der ayurvedischen Ernhrung spielt sie als Heil und Gewrzpflanze eine bedeutende Rolle. Jetzt bekommst du das Trendgemse auch bei uns regional angebaut in der Lneburger Heide. Der junge Bio Heide Kurkuma ist weniger bitter und faserig als herkmmlicher Kurkuma und kann problemlos samt Schale verzehrt werden. Sein Stiel eignet sich ideal um verschiedenste Gerichte mit seinem

Im asiatischen Raum wird die Kurkumapflanze schon seit Langem angebaut. Auch in der ayurvedischen Ernährung spielt sie als Heil- und Gewürzpflanze eine bedeutende Rolle. Jetzt bekommst du das Trendgemüse auch bei uns – regional angebaut in der Lüneburger Heide.
Der junge Bio Heide Kurkuma ist weniger bitter und faserig als herkömmlicher Kurkuma und kann problemlos samt Schale verzehrt werden. Sein Stiel eignet sich ideal um verschiedenste Gerichte mit seinem zitronig-würzigen Geschmack aufzuwerten und in ein einmaliges Kocherlebnis zu verwandeln. Unser Produkt ist sowohl Bioland als auch QS-GAP zertifiziert und wird von Oktober bis November täglich frisch geerntet.
Bestelle deine Erntekiste und sichere dir damit die frischen Knollen unserer Ernte. Wir freuen uns auf dich!


Hinweise zur Anwendung und Lagerung des Produktes findest du in unseren Häufig gestellten Fragen (siehe unten).

DE-ÖKO-009
Deutsche Landwirtschaft

Du kennst doch Kurkuma, oder?

Die Kurkumawurzel hat mittlerweile auch in Deutschland einen gewissen Bekanntheitsgrad erlangt – schließlich kennen wir ihre Knollen spätestens aus dem Gemüseregal unseres Einkaufsmarktes. Ob du jedoch Kurkuma tatsächlich kennst, wird sich nun herausstellen.
Abgesehen davon, dass dir vielleicht das tatsächlich weibliche grammatikalische Geschlecht der Kurkuma bislang verborgen geblieben war, wirst du sicherlich von dir sagen, das Aussehen, das intensive Aroma und auch die Wirkung von frischer Kurkuma zu kennen. Dann schau doch mal auf das obere Bild hier drüben!
Bist du dir immer noch sicher, dass die Kurkuma, die du kennst ihre volle Geschmacksintensität und die maximale Wirkung in deinem Körper erzielt?
Die dir bekannten „frischen“ Knollen werden hierzulande größtenteils aus Asien und Lateinamerika eingeflogen und in eingetrocknetem Zustand weiterverarbeitet oder an dich verkauft. Wir denken daher, der obere Teil des Bildes kommt dir bekannt vor.
Einige Hersteller von Kurkumaprodukten werben trotz der Verwendung eben dieser Importware vollmundig mit einer „Herstellung in Deutschland". Aber zeugt es tatsächlich von besonderer Güte, wenn jene Importkurkuma zunächst um die Welt reist um in eingetrocknetem Zustand weiterverarbeitet zu werden?

Wohl kaum!

 

Daher haben wir uns dazu entschieden, als einer der ersten Pionierbetriebe in Deutschland die wertvolle Kurkumaknolle in eigenem Anbau in der Lüneburger Heide zu kultivieren. Nur so können wir das volle Potential aus ihr herausholen. Entsprechend der Bioland-Richtlinien bauen wir unsere Produkte nach höchsten Qualitätsmaßstäben an. Vom Pflanzen der Rhizome bis zur Ernte, Verarbeitung und Verpackung passiert alles aus einer Hand

Wir ernten die frische Heide Kurkuma von Oktober bis November auf unseren eigenen Feldern. Die junge Heide Kurkuma überzeugt dich mit ihrer besonders weichen, saftigen Konsistenz. Durch eine zeitige Ernte und frischen Versand ist die Knolle faserarm und besitzt noch nicht ihre typische Korkschale. Du brauchst sie also nicht zu schälen! Vergiss nicht, auch den Stiel zu verwenden – zum Würzen oder auch ganz klassisch als Zusatz zu einem Getränk. Falls du in der Nähe sein solltest, schau gerne bei uns vorbei und überzeuge dich selbst. Falls nicht, kannst du unsere Erzeugnisse während der Erntezeit natürlich auch in unserem Shop bestellen. Um dir das Erlebnis unserer Kurkumaknollen ganzjährig zu ermöglichen, hast du auch die Möglichkeit, das Pulver unserer frischen Ernte in Kapselform zu bekommen.  

Schließlich sollst ja auch du in Zukunft behaupten können, die wahre Kurkuma zu kennen!

Hinweis zu deiner versandkostenfreien Vorbestellung
Auch Vorbestellungen versenden wir grundsätzlich ab einem Wert von 49€ deutschlandweit versandkostenfrei. Es gilt lediglich zu beachten, dass sich die Berechnung der Versandkosten stets auf den Bestellwert der jeweiligen Sendung bezieht. Bei einer Bestellung aktuell lieferbarer Produkte sowie eines vorbestellten Produktes mit späterem Versandtermin sind nur dann beide Lieferungen versandkostenfrei, wenn sowohl der Warenwert der lieferbaren Produkte als auch der Warenwert des vorbestellten Produktes jeweils 49€ übersteigt.
Achte bei solchen Bestellungen deshalb stets auf die Dir am Ende des Bestellprozesses angezeigten Versandkosten.

Wie sollte ich die Heide Kurkuma lagern?

Bei kühlen Temperaturen bleibt die Bio Heide Kurkuma eine bis zwei Wochen frisch. Bei Lagerung an einem Ort außerhalb des Kühlschranks trocknet die Kurkumaknolle ab und ist viele Wochen haltbar.


Kann ich den Stiel auch verwenden?

Ja, der Stiel eignet sich perfekt um ein Gericht mit seinem zitronig-würzigem Geschmack aufzuwerten. Er kann entweder im ganzen mitgekocht oder klein gewürfelt bzw. gehackt werden.


Kann ich frischen Kurkuma einfrieren?

Ja, es ist möglich, frischen Kurkuma ohne nennenswerten Nährstoffverlust einzufrieren. Wir empfehlen dazu das Einfrieren der ganzen Knollen - eingewickelt in Folie und gelagert in einem Gefrierbeutel oder einem verschlossenen Gefäß.

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4.3 ★★★★★
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Product Reviews
M
Verified Purchase
mae a.
Cuba, US
★★★★★ 5
Delicious at the right temperature
Flavor Name: Superior Blend, Size: 3.5 Ounce (Pack of 1)
160 degrees Fahrenheit is the perfect temperature to reduce bitterness in this matcha. 170 and 175 produced more bitterness. It’s smooth, savory, not bitter, mixes easily, and is delicious purely on its own (not in a latte). It’s a great value for drinking alone and probably on the more expensive end if you sweeten or add milk.
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Reviewed in the United States on May 15, 2026
C
Verified Purchase
c v
Los Angeles, US
★★★★★ 3
Not bad
Flavor Name: Superior Blend, Size: 1.4 Ounce (Pack of 1)
Great if you like a more subtle flavor, not bitter. If you just add it to milk then it has a slight very brief strong aftertaste, but I like mine a bit stronger. it mixed well it did not clump for me, it was a great vivid color. I will say I prefer a strong, bold matcha taste in my lattes so I do not think I would purchase again but overall it is a great option for beginners, people trying to figure out what they like, or folks who like a smoother, not bitter taste. The tin did come dented unfortunately, not a huge deal but also not great to receive a product that has been somewhat damaged.
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Reviewed in the United States on April 16, 2026
D
Verified Purchase
Daryl
Dallas, US
★★★★★ 5
Creamy, Smooth, and Fresh — Perfect First Matcha Experience
Flavor Name: Superior Blend, Size: 1.4 Ounce (Pack of 1), Flavor Name: Superior Blend, Size: 1.4 Ounce (Pack of 1)
I tried the Naoki Superior Blend Matcha for the first time and was honestly impressed from day one. I prepared it with milk, and the matcha turned out incredibly creamy and smooth with a natural sweetness — no bitterness at all. The color was a vibrant bright green, which immediately made it feel fresh and high quality. You can tell this is not one of those dull, stale matcha powders. It mixed well and had a very clean, balanced flavor. As someone who was looking for authentic Japanese matcha without the marketing gimmicks, this felt like a great find. Looking forward to trying it next with just warm water to experience the flavor on its own.
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Reviewed in the United States on May 26, 2026
C
Verified Purchase
Charles
Battle Creek, US
★★★★★ 5
Smooth like butter - Better than Jade leaf
Flavor Name: Superior Blend, Size: 3.5 Ounce (Pack of 1)
This stuff is smooth. No hint of bitterness in sight. Its so smooth I actually preferred to mix it 50/50 with Jade Leaf in my Matcha lattes. Its just amazing Matcha.. so good I started occasionally drinking it by itself not as a latte... the flavors present in just the tea (no milk, no sugar, etc) is insane. Umami, savory, very minimal mineral/bitter tastes. So if you like mineral tasting matcha, try Dens tea Restaurant Matcha... it has a very strong mineraly taste. This is almost the opposte. One thing to note, this stuff is so smooth and lacks bitterness that I actually have to use 3.5g instead of 3g like I do with Jade leaf... but once you get the strength dialed in it is MINT. I personally dont care about any clumping etc because I whisk my matcha with an electric frother in about 2 oz of water before adding milk or anything else.. even the matcha i had in my fridge which got clumpy from condensation didtn stand a chance... so if you ever have lumpy matcha.. its your fault, not the matchas fault. FYI. I dont mind the Jade leaf at all (for lattes)... in fact I wil gladly use it if its on sale.. but this is objectively the better matcha. If you plan to drink by itself, dont even consider jade leaf.. I am speaking specifically for lattes... Naoki is the only one you want to drink straight. But if you are a latte person.. either one is good quality and a buy again from me.
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Reviewed in the United States on March 20, 2026
F
Verified Purchase
Freya
Port Orchard, US
★★★★★ 5
Best matcha hands down
Flavor Name: Superior Blend, Size: 1.4 Ounce (Pack of 1), Flavor Name: Superior Blend, Size: 1.4 Ounce (Pack of 1)
My favorite matcha I’ve gotten from Amazon thus far. I love the nutty flavor and it’s so creamy and the quality is 10/10 ! I highly recommend
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Reviewed in the United States on June 2, 2026

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