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Description
Julien Prélat Chantemerle 2023 · Pinot Noir Grower Champagne aus der Côte des BarJulien Prlat Chantemerle Blanc de Noirs Produzent: Julien PrlatRegion: Celles sur Ource Cte des Bar ChampagneCuve: ChantemerleTyp: Blanc de NoirsVendange: 2023Degorgement: 04 2025 Rebsorte 100 % Pinot Noir Ausbau Vinifikation im kleinen Edelstahltank Ausbau auf Feinhefe malolaktische Grung prziser, reduktiver Ausbau Herkunft & Terroir Die Trauben stammen aus alten Pinot Noir Parzellen auf Kimmeridge Kalkbden der Cte des Bar. Die kalkhaltigen Bden
Julien Prélat · Chantemerle Blanc de Noirs
Produzent: Julien Prélat
Region: Celles-sur-Ource · Côte des Bar · Champagne
Cuvée: Chantemerle
Typ: Blanc de Noirs
Vendange: 2023
Degorgement: 04/2025
Rebsorte
100 % Pinot Noir
Ausbau
- Vinifikation im kleinen Edelstahltank
- Ausbau auf Feinhefe
- malolaktische Gärung
- präziser, reduktiver Ausbau
Herkunft & Terroir
Die Trauben stammen aus alten Pinot-Noir-Parzellen auf Kimmeridge-Kalkböden der Côte des Bar.
Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein trotz der reifen Pinot-Noir-Frucht eine klare mineralische Spannung und salzige Länge.
Reben & Produktion
- Pflanzung: 1982
- 6.400 Flaschen
- 110 Magnums
- 8 Jeroboams
Stil
Chantemerle verbindet reife Pinot-Noir-Struktur mit Frische und kalkiger Präzision. Im Vergleich zu klassischen fruchtbetonten Blanc-de-Noirs-Stilen wirkt der Wein ruhiger, geradliniger und stärker vom Terroir geprägt.
Alkohol & Allergene
- Alkohol: 12 % vol.
- Enthält Sulfite
Einordnung
Ein terroirorientierter Blanc de Noirs aus der Côte des Bar mit Fokus auf alte Reben, mineralische Struktur und präzise Pinot-Noir-Textur.
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