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Description
Gänseleberblock mit schwarzen TrüffelnDie Gnsestopfleber ist die beliebteste und begehrteste der Foie Gras. Ein absolutes Qualittsprodukt aus dem franzsischen Traditionshaus ROUGI BIZAC! Hierbei handelt es sich um 98% reiner Stopfleber und 2 % feinen Gewrzen. Die vielen Leberstcken verleihen Ihm ein attraktives Schnittbild und sind ausschlaggebend fr den unvergleichlichen Geschmack. Der Gnseleberblock eignet sich als perfekte Vorspeise fr die ganz besonderen Festlichkeiten! Herkunft:
Die Gänsestopfleber ist die beliebteste und begehrteste der Foie Gras. Ein absolutes Qualitätsprodukt aus dem französischen Traditionshaus ROUGIÈ BIZAC! Hierbei handelt es sich um 98% reiner Stopfleber und 2 % feinen Gewürzen. Die vielen Leberstücken verleihen Ihm ein attraktives Schnittbild und sind ausschlaggebend für den unvergleichlichen Geschmack. Der Gänseleberblock eignet sich als perfekte Vorspeise für die ganz besonderen Festlichkeiten!
Herkunft: Frankreich, von Rougie Bizac
Zutaten: Gänseleber, Gänseleberstückchen 30%, Wasser, Trüffeln 3% (Tuber melanosporum), Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Zustand: halb konserviert in der Trapezschale
Mindesthaltbarkeit: mind. 6 Monate bei .+2 °C bis +4°C
Konservierungsstoffe: Nitritpökelsalz
Enthält Alkohol
Kühl bei +2 °Grad bis +4°Grad lagern
Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE, Avenue du Périgord, BP 118, 24203 SARLAT, FRANCE
| Zutaten | |
|---|---|
| Gänseleber, Gänseleberstückchen 30%, Wasser, Trüffeln 3% (Tuber melanosporum), Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 1821kJ / 442 kcal |
| Fett | 45.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.7 g |
| Kohlenhydrate | 2.1 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 5.9 g |
| Salz | 1.51 g |
|
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
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