Kochen mit Wildkräutern

Kochen mit WildkräuternDas vorliegende Buch will die Kunst vermitteln, herrliche Wildkruter Aromen in kstlichen Gerichten einzufangen. Im Feinschmeckerhotel Feiler in Muggendorf, im Herzen der Frnkischen Schweiz, gehen die langjhrigen Wildkruterkenntnisse des Seniorchefs Horst Feiler mit den Kochknsten des Schwiegersohnes Klaus Feiler eine den Gast immer wieder hinreiende Verbindung ein. Gemeinsam mit der Historikerin Dr. Renate Kubli und den prachtvollen Bildarbeiten von

Das vorliegende Buch will die Kunst vermitteln, herrliche Wildkräuter-Aromen in köstlichen Gerichten einzufangen. Im Feinschmeckerhotel Feiler in Muggendorf, im Herzen der Fränkischen Schweiz, gehen die langjährigen Wildkräuterkenntnisse des Seniorchefs Horst Feiler mit den Kochkünsten des Schwiegersohnes Klaus Feiler eine den Gast immer wieder hinreißende Verbindung ein.
Gemeinsam mit der Historikerin Dr. Renate Kubli und den prachtvollen Bildarbeiten von Lajos und Marcus Keresztes entstand ein bereits beim Betrachten appetitanregendes Buch.
Stimmungsvoll-romantische Landschaftsfotos, praktische Hinweise zum Auffinden und Erkennen der Wildkräuter sowie köstlich-aromatische, leicht in die moderne Küche zu übertragende Rezepte machen den Zauber einer Landschaft und einer aus ihr gewachsenen alten und doch ganz neuen, raffinierten Kochkunst jedem zugänglich.