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Description
Domaine Canadell Sanchez - San Vicente 2023Domaine Canadell Sanchez San Vicente de la Sonsierra Rioja DOC Rebsorte: 80% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta Landschaft: Rioja Rioja San Vicente Bodenart: Kalkhaltige Mineralbden Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre alte Buschreben Anzahl produzierte Weinflaschen: Alkoholgehalt: 14% Lagerfhigkeit: 2025 2032 Zertifizierung: keine Zertifizierung weil zu klein, jedoch nach biodynamischen Richtlinien Kritikpunkte: Tim Atkin: 93 Punkte Decanter: 94
Domaine Canadell Sanchez
San Vicente de la Sonsierra - Rioja DOC
Rebsorte: 80% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta
Landschaft: Rioja - Rioja San Vicente
Bodenart: Kalkhaltige Mineralböden
Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre alte Buschreben
Anzahl produzierte Weinflaschen:
Alkoholgehalt: 14%
Lagerfähigkeit: 2025 - 2032
Zertifizierung: keine Zertifizierung weil zu klein, jedoch nach biodynamischen Richtlinien
Kritikpunkte:
Tim Atkin: 93 Punkte
Decanter: 94 Punkte
Wine Advocate: 92 Punkte
Weinberg Management:
Biodynamische Vorgehensweise. Reduzierung auf das Notwendigste. Bodenarbeit mit Pferd.
Manuelle Selektion im Weinberg sowie manuelle Weinlese.
Vinifikation:
Wenig bis kein Abbeeren, sehr wenige Eingriffe, spontane Gärung mit indigenen Hefen. 12 Monate Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die von Canadell aus außergewöhnlichen Eichen ausgewählt wurden, die speziell aus sandigen Böden stammen, um die Eleganz hervorzuheben.
Degustationsnotiz:
Harmonischen Mischung von 80 % Tempranillo und 20 % Garnacha hergestellt, öffnet sich mit subtilen und raffinierten Aromen von reifen roten Kirschen, Granatapfel und zarten Veilchen, unterstrichen von würzigen Noten, Zedernholz und einem mineralischen Hauch.
Passend zu:
Charcuterie, weissem und rotem Fleisch, Grillgerichte,
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