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Thailändisch kochen

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Description

Thailändisch kochenDavid Thompson ist ein australischer Koch, dessen Name synonym fr die Geheimnisse der Thai Kche steht. Niemand hat mehr Erfahrung zu einer der besten Kchen der Welt gesammelt, mehr Gerichte ausprobiert und nachvollziehbar niedergeschrieben als der Gastronom dessen Liebe zur Thai Kche einem Zufall zu verdanken ist. Thompson kam ursprnglich nur nach Thailand, weil er seine Ferien kurzfristig umbuchen musste. Dort aber berkam ihn sofort die Begeisterung

David Thompson ist ein australischer Koch, dessen Name synonym für die Geheimnisse der Thai-Küche steht. Niemand hat mehr Erfahrung zu einer der besten Küchen der Welt gesammelt, mehr Gerichte ausprobiert und nachvollziehbar niedergeschrieben als der Gastronom dessen Liebe zur Thai-Küche einem Zufall zu verdanken ist. Thompson kam ursprünglich nur nach Thailand, weil er seine Ferien kurzfristig umbuchen musste. Dort aber überkam ihn sofort die Begeisterung für die Mentalität der Einheimischen - und natürlich für den sagenhaften Geschmack ihrer Küche. Thompson beschloss den komplexen Gerichten und kulinarischen Traditionen auf den Grund zu gehen. Er suchte sich ganz besondere Lehrmeisterinnen, die ihr Handwerk am thai­ländischen Hof gelernt hatten und drang mit Forschergeist und fortgeschrittener Systematik in die Geheimnisse der Thai-Küche vor. So erwarb sich Thompson grundlegendes Wissen, das er um einen wesentlichen Faktor ergänzte: die Intuition und den Geschmack eines großen Koches. Thailändisch kochen ist das Resultat dieses Lebens­werks. Das Buch, das die Thai-Küche kanonisiert und sinnlich erleben lässt. Mit 'Thailändisch kochen' publizierte der Echtzeit Verlag David Thompsons Klassiker 'Thai Food' in überarbeiteter, aktualisierter und neu gestalteter Form.

EAN: 9783906807164
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Erscheinungsjahr: 26.05.2023
Autoren: Thompson, David
Seitenzahl/Blattzahl: 652
Abbildungen: mit Bildern von Per-Anders Jörgensen und Earl Carter
Keyword: Curry; Kochbuchklassiker; Nahm; Reis; Suppen; Thai; Thailändische Küche
Fachschema: Thailand / Küche~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche
Fachkategorie: Enzyklopädien und Nachschlagewerke~TV-, Starkoch-Kochbücher~Nationale und regionale Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen
Länge: 242 mm
Breite: 185 mm
Höhe: 52 mm
Gewicht: 1816 gr
Produktform: Gebunden
Genre: Sachbuch/Ratgeber
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R
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Robin Quarles
Los Angeles, US
★★★★★ 4
Great beginner friendly sublimation printer
Style: Starter Bundle
I have had this for a few months now and I will say still getting the hang of sublimation but it was easy to set up. I wish it was compatible with a tablet. I had to use my daughters laptop instead but it was worth every penny. Great entry level sublimation printer!
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Reviewed in the United States on March 11, 2025
P
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Placeholder
Carnegie, US
★★★★★ 5
Delivery was perfect timing
Style: Starter Bundle
Very happy everything came before the delivery date estimate day!! and everything looks great so far🙌
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Reviewed in the United States on May 30, 2026
M
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Monica L
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Good.
Style: Starter Bundle
I like it for smaller projects. Definitely can only use most poly or for cups and other projects.
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Reviewed in the United States on April 20, 2026
R
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RS
San Leandro, US
★★★★★ 5
So fun with good results!
Works great so far! Never used a sublimation printer or heat press before in my life and the shirt below is my attempt. The ghosting was totally user error and not due to the print. The set-up process was a bit long because it involved a 14 minute ink cycle, but the instructions walk you through every step very clearly so there were no issues. Follow them and you will be up and running in about 25 minutes. It did not come with paper as represented so be sure you have some on hand. The print quality is great from my perspective and from my shopping around, it's a great value for the money. There is little to no noise and it prints much faster than I was expecting.
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Reviewed in the United States on April 22, 2026
D
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Denise Tirado
Phoenix, US
★★★★★ 5
Clear and Vibrant Printing
Absolutely LOVE this printer!! I was due for an upgrade and so happy I chose this one. Sublimation is so crisp and clear.
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Reviewed in the United States on June 10, 2026

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