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Description
Parana Caffe 80% Arabica Dolce SweetDie goldene Mitte zwischen Eleganz und Crema Die 80 20 Mischung von Paran ist der Inbegriff des modernen rmischen Espressos. Whrend reine Arabica Mischungen oft zu surebetont sind und hohe Robusta Anteile manchmal zu rustikal wirken, findet diese Cuve den Sweet Spot. Sie kombiniert die feinen Frucht und Schokoladennoten der Arabica Bohnen mit der Standfestigkeit und dem Koffeinkick der Robusta. Sensorik & Charakter Geschmack: Dominante Noten von
Die goldene Mitte zwischen Eleganz und Crema
Die 80/20 Mischung von Paranà ist der Inbegriff des modernen römischen Espressos. Während reine Arabica-Mischungen oft zu säurebetont sind und hohe Robusta-Anteile manchmal zu rustikal wirken, findet diese Cuvée den Sweet Spot. Sie kombiniert die feinen Frucht- und Schokoladennoten der Arabica-Bohnen mit der Standfestigkeit und dem Koffeinkick der Robusta.
Sensorik & Charakter
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Geschmack: Dominante Noten von dunklem Kakao, Karamell und einem Hauch von getrockneten Früchten.
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Mundgefühl: Sirupartig und dicht. Die 20% Robusta sorgen für ein extrem cremiges Gefühl am Gaumen.
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Crema: Dickflüssig, feinporig und mit der typischen "Tigerstreifung" (Tigratura).
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Säure: Fast nicht wahrnehmbar, da durch die handwerkliche Trommelröstung sanft abgebaut.
Zusammensetzung & Herkunft
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