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Description
Corte Fusia: Franciacorta SatenDieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fngt damit an, dass dieser nach Champagner Art gemachte Franciacorta ausschlielich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen (Krbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion betrgt: 6. 000 Flaschen Hektarertrag: 95 Doppelzentner
Dieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, dass dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 6.000 Flaschen
Hektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben / ha = 35 hl / ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca'Del Bosco ab.
90% Chardonnay und 10% Pinot Blanc.
Saten wird immer mit niedrigerem Flaschendruck (5 bar statt 6 bar) abgefüllt und hat deswegen ein seidigeres Mundgefühl. Daher stammt der Name Saten aus dem örtlichen Dialekt für Seide.
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