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Description
COS Vittoria Pithos Anfora rossoEin in Tonamphoren (!) vergorener und ausgebauter Cerasuolo, der weder Kontakt mit Reinzuchthefen noch mit chemischen Zustzen wie Schwefel hatte. Die ungetrbte Fruchtigkeit des Weins spricht klar fr die Verwendung von Ton anstelle von Holz. Sollte dieses Beispiel Schule machen, drfen sich Europas Eichenwlder auf ruhigere Zeiten freuen. Den Pithos als Raritt zu bezeichnen wre untertrieben, denn es gibt nur sehr wenige Flaschen, die den treuen COS Fans
Ein in Tonamphoren (!) vergorener und ausgebauter Cerasuolo, der weder Kontakt mit Reinzuchthefen noch mit chemischen Zusätzen wie Schwefel hatte. Die ungetrübte Fruchtigkeit des Weins spricht klar für die Verwendung von Ton anstelle von Holz. Sollte dieses Beispiel Schule machen, dürfen sich Europas Eichenwälder auf ruhigere Zeiten freuen. Den Pithos als Rarität zu bezeichnen wäre untertrieben, denn es gibt nur sehr wenige Flaschen, die den treuen COS-Fans vorbehalten bleiben.
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