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Description
OliOli - Arroniz (BIO) - Limited Edition - Ernte 2024 - 500 mlOlivensorte: Arroniz (BIO) lmhle: OliOli Biodinamico (ES ECO 020 CV) Herkunft: Requena, Valencia (Spanien) Ernte: Oktober 2024 Mindesthaltbarkeitsdatum: Oktober 2026 Format: schwarz lackierte 500 ml wiederverwendbare Glasflasche Gefiltert?: Ja Fruchtigkeit: 7,8 10 Parameter: Suregehalt: 0,23 % Polyphenolgehalt: 509 mg Kaffeesure Kg Oleocanthal Oleocein: 198,5 mg Kg (Tyrosol) Die familienbetriebene lmhle OliOli Biodinamico ist die einzige lmhle in der
Olivensorte: Arroniz (BIO)
Ölmühle: OliOli Biodinamico (ES-ECO-020-CV)
Herkunft: Requena, Valencia (Spanien)
Ernte: Oktober 2024
Mindesthaltbarkeitsdatum: Oktober 2026
Format: schwarz lackierte 500 ml wiederverwendbare Glasflasche
Gefiltert?: Ja
Fruchtigkeit: 7,8/10
Parameter:
Säuregehalt: 0,23 %
Polyphenolgehalt: 509 mg Kaffeesäure/Kg
Oleocanthal-Oleocein: 198,5 mg/Kg (Tyrosol)
Die familienbetriebene Ölmühle OliOli Biodinamico ist die einzige Ölmühle in der Valencia Region, die ausschließlich in Bio Qualität produziert.
Das native Olivenöl extra der Sorte Arroniz kommt von jungen Olivenbäumen. OliOli hat vor ein paar Jahren damit begonnen, sie "experimentell" anzubauen. Nach dem gutem Verhalten dieser Olivensorte in dieser Gegend (in der Nähe von Valencia), wurde der Anbau erweitert. Der Ertrag ist aber noch sehr klein.
Verkostungsnoten:
Leicht bitter und intensiv scharf mit Noten nach Chilli. Grüne Aromen, die an Stiele von Artischocken, Tomatenpflanze, Zitrusfrüchte und Apfel erinnern.
Passt gut zu...
Salaten, Gemüse oder einfach geröstetem Brot.
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