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NordCap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-Z-LW-EZ CRIO CHILL

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Description

NordCap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-Z-LW-EZ CRIO CHILLMaximale Leistung fr Grokchen, Produktionsbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung Wenn tglich groe Mengen frisch zubereiteter Speisen sicher gekhlt oder schockgefrostet werden mssen, ist der NordCap SF 200 170 Z LW EZ CRIO CHILL die professionelle Lsung. Mit einer Schnellkhlleistung von 200 kg sowie einer Schockfrostleistung von 170 kg pro Zyklus erfllt dieses Hochleistungsgert hchste Anforderungen in Hotels, Krankenhusern, Cateringbetrieben,

Maximale Leistung für Großküchen, Produktionsbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung

Wenn täglich große Mengen frisch zubereiteter Speisen sicher gekühlt oder schockgefrostet werden müssen, ist der NordCap SF 200/170-Z-LW-EZ CRIO CHILL die professionelle Lösung.

Mit einer Schnellkühlleistung von 200 kg sowie einer Schockfrostleistung von 170 kg pro Zyklus erfüllt dieses Hochleistungsgerät höchste Anforderungen in Hotels, Krankenhäusern, Cateringbetrieben, Produktionsküchen, Kantinen sowie der Lebensmittelindustrie.

Durch das schnelle Herunterkühlen von +90 °C auf +3 °C beziehungsweise auf -18 °C bleiben Qualität, Geschmack, Vitamine und Konsistenz deutlich besser erhalten. Gleichzeitig wird das Wachstum kritischer Keime reduziert und die HACCP-Vorgaben zuverlässig eingehalten.


Ihre Vorteile auf einen Blick

✅ Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C

✅ Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C

✅ Kühlleistung bis 200 kg pro Zyklus

✅ Schockfrosten bis 170 kg pro Zyklus

✅ Großraum-Ausführung für 20 x GN 2/1 Wagen

✅ Hochwertiger Edelstahl innen und außen

✅ Modernes Full-Touch-Display

✅ Mehrsprachige Benutzeroberfläche

✅ Bis zu 1.000 frei programmierbare Programme

✅ USB-Schnittstelle für HACCP-Dokumentation

✅ Automatische Lagerkühlung nach Programmende

✅ 3-Punkt-Kerntemperaturfühler serienmäßig


Perfekt geeignet für

• Großküchen

• Krankenhausküchen

• Pflegeeinrichtungen

• Hotels

• Cateringunternehmen

• Cook & Chill Konzepte

• Gemeinschaftsverpflegung

• Lebensmittelproduktion

• Metzgereien

• Feinkosthersteller


Modernste CRIO CHILL Technologie

Das hochauflösende Touchdisplay ermöglicht eine besonders einfache Bedienung.

Programme lassen sich individuell speichern, Produktionsabläufe dokumentieren und HACCP-Daten bequem per USB exportieren.

Dank intelligenter Sensorsteuerung arbeitet der Schnellkühler energieeffizient und reproduzierbar.


Lebensmittelqualität auf höchstem Niveau

Schnelles Herunterkühlen verhindert:

• Qualitätsverlust

• Gewichtsverlust

• Austrocknung

• Keimbildung

• Geschmacksveränderungen

Ihre Speisen bleiben länger frisch und können optimal vorbereitet sowie gelagert werden.


Hochwertige Edelstahlkonstruktion

Das Gerät besteht vollständig aus hochwertigem CNS-Edelstahl 1.4301.

Abgerundete Innenräume erleichtern die Reinigung und erfüllen höchste Hygieneanforderungen.

Die 85 mm starke Polyurethan-Isolierung sorgt für geringe Energieverluste und konstant hohe Leistung.


Technische Highlights

• Schnellkühlung: +90 °C auf +3 °C

• Schockfrosten: +90 °C auf -18 °C

• Kühlleistung: 200 kg

• Schockfrostleistung: 170 kg

• Anschluss: 400 Volt

• Leistung: 2.250 Watt

• Kältemittel: R452A

• Touchscreen mit Kalenderfunktion

• HACCP-Dokumentation

• USB-Anschluss

• Automatische Lagerkühlung

• 3-Punkt-Kerntemperaturfühler


Warum ELB-Gastro?

✔ Original NordCap Fachhandel

✔ Über 18.000 Gastronomieprodukte sofort online

✔ Persönliche Fachberatung

✔ Projektunterstützung für Großküchen

✔ WhatsApp-Schnellservice 24/7/365

✔ Weltweite Lieferung

✔ Leasing und Finanzierung auf Anfrage

✔ Ersatzteil- und Servicelösungen auch nach dem Kauf

Sie haben Fragen zur Auslegung oder möchten mehrere Geräte vergleichen? Unser Fachteam unterstützt Sie gerne bei Ihrem Projekt.

Hinweis:
Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an.

Hersteller: NordCap
Typ: SF 200/170-Z-LW-EZ CRIO CHILL
Sonderzubehör:
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler
***externes luftgekühltes Kälteaggregat zur Innenaufstellung, für Schnellkühler / Schockfroster SF 150/120-Z-LW, SF 200/170-Z-LW-E, SF 200/170-Z-LW-EZ und SF 200/170-Z-LW-D
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4.3 ★★★★★
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Product Reviews
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Natrona Heights, US
★★★★★ 4
Flimsy
Color: Beige, Size: 8 Panel
It’s thinner than what I thought and flimsy.
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Reviewed in the United States on March 2, 2026
S
Verified Purchase
sarah
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Reliable product made with care
quality has been consistently excellent every single time. It’s reliable, tastes great, and you can tell it’s made with care. What really stands out is how it makes me feel afterward. Even after working a 12-hour overtime shift, I don’t feel as exhausted. It genuinely helps me keep my energy up. Highly recommend if you’re looking for something dependable and effective. I’ll definitely keep ordering.
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Reviewed in the United States on March 28, 2026
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Look nice.
These were really nice for canned oysters, way better than what we can get in the stores in our area. Perfect for milk based oyster soup! the ratio is one can of cream of mushroom, one can full of milk, one can of oysters. Add butter, salt, pepper, and bring to a boil.
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Reviewed in the United States on November 10, 2025
G
Verified Purchase
Gary T
Whiting, US
★★★★★ 4
Does the job
Tastes like boiled oysters, so it has that nailed down. I use it in my shrimp ramen noodles sometimes, sometimes I use it to flavor garnish dishes. Best price I could find, but apparently it is a specialty product.
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Reviewed in the United States on September 16, 2020
D
Verified Purchase
D'King
Los Angeles, US
★★★★★ 5
Unparalleled source of heme iron.
This stuff is medicine if your are anemic or have low serum iron. Elemental iron from veggies or pills must be prepared by your body to carry oxygen in hemoglobin. Not so with iron from animals and oysters are unparalleled in iron content. Even if you don't find them delicious you will find them efficacious.
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Reviewed in the United States on October 13, 2025

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