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Ott Cuvee Spectrum

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Description

Ott Cuvee SpectrumMit der Cuvee Spectrum beschreitet Bernhard Ott einen sehr traditionellen Weg der Cuveeerstellung, die auf der Idee des gemischten Satzes basiert. Fruher machten sich die Weinbauern noch nicht allzu groe Gedanken um den sortenreinen An und Ausbau von Rebsorten, es ging eher um Menge als um Typizitat, deshalb war es durchaus ublich in einem Weinberg die unterschiedlichsten Varietaten anzubauen, die dann alle zeitgleich gelesen und zusammen vinifiziert

Mit der Cuvée Spectrum beschreitet Bernhard Ott einen sehr traditionellen Weg der Cuvéeerstellung, die auf der Idee des gemischten Satzes basiert. Früher machten sich die Weinbauern noch nicht allzu große Gedanken um den sortenreinen An- und Ausbau von Rebsorten, es ging eher um Menge als um Typizität, deshalb war es durchaus üblich in einem Weinberg die unterschiedlichsten Varietäten anzubauen, die dann alle zeitgleich gelesen und zusammen vinifiziert wurden. Durch die Vielfalt konnten die Schwächen einzelner Rebsorten mit den Stärken der anderen ausgeglichen werden.

ENTSTEHUNG

Rebsorte: Gemischter Satz | Rebsorte: Welschriesling, Traminer, Roter Veltliner, Chardonnay, Müller Thurgau, Riesling, Grüner Veltliner, Muskateller, Sauvignon Blanc, Silvaner, Neuburger | Lage: Die Trauben stammen von der Engabrunner Lage Stein im Kamptal. | Boden: Lössboden mit einem hohen Kalkanteil. | Weinlese: Von Hand gelesen und selektioniert. | Weinbereitung: Die Trauben wurden im Edelstahltank für einige Tage eingemaischt. Nach dem Einsetzen der Gärung wurde die Maische gekeltert und der Most im großen Holzfass bis zum Ende vergoren. | Ausbau: Ohne Abstich blieb der Jungwein bis zur Abfüllung im April 2023 auf der Vollhefe liegen.

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 12 %vol | Restzucker: trocken

BEWERTUNGEN

Robert Parker Wine Advocate: 88 Punkte von 100

TRINKEMPFEHLUNG

Glasform: Weißwein | Optimale Trinktemperatur: 6 bis 8 °C | Optimale Trinkreife: 1 bis 5 Jahre

BESCHREIBUNG

Der zitronengrün schimmernde Wein bietet eine klare, helle und noch reduktive Nase nach weißen Früchten, frischen Kräutern und Gras. Am Gaumen zeigt sich eine leichte, aber griffige und würzige Cuvée mit üppiger, leicht cremiger Frucht, lebendiger Säure und knackiger Reinheit im Abgang. (Stephan Reinhardt - Robert Parker's Wine Advocate,23. Mai 2024)

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B
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Bubba buck
Pawtucket, US
★★★★★ 5
Dogs love them!!!
Flavor Name: Chicken Wrapped Rawhides Sticks, Size: 8 Ounce (Pack of 1)
My dogs love them! I wish I could afford to give them one everyday!
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Reviewed in the United States on February 11, 2026
E
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Ellie neilson
Natrona Heights, US
★★★★★ 4
Dog sticks
Flavor Name: Chicken Wrapped Rawhides Sticks, Size: 1 Pound (Pack of 1)
These are great. Just enough
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Reviewed in the United States on August 11, 2025
P
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Peggy Stover
Alexandria, US
★★★★★ 5
Good value
Alot more chicken wrapped on stick compared to Dentleys
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Reviewed in the United States on March 11, 2026
K
Verified Purchase
KKC
Cuba, US
★★★★★ 5
Our dogs love them
Flavor Name: Chicken Wrapped Rawhides Sticks, Size: 1 Pound (Pack of 1)
Our dogs love them!
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Reviewed in the United States on April 22, 2026
D
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David R. Cheslik
Alexandria, US
★★★★★ 5
Love to chew
Flavor Name: Chicken Wrapped Rawhides Sticks, Size: 1 Pound (Pack of 1)
My doggies love em.
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Reviewed in the United States on April 20, 2026

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