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Deba Messer Ume 14cm

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Description

Deba Messer Ume 14cmEin Must have in jeder Kche Das Deba Messer mit einer 14 cm Klinge aus der Ume Kollektion ist ein zuverlssiges Werkzeug, das speziell fr przise Schneidarbeiten in der Kche entwickelt wurde. Gefertigt aus Shirogami Stahl (Weier Papierstahl), bietet dieses Messer eine beeindruckende Schrfe und lsst sich mhelos nachschrfen, was es sowohl fr Profikche als auch fr begeisterte Hobbykche zu einer ausgezeichneten Wahl macht. Die Klinge, mit einer Strke von 6

Ein Must-have in jeder Küche

Das Deba Messer mit einer 14 cm Klinge aus der Ume Kollektion ist ein zuverlässiges Werkzeug, das speziell für präzise Schneidarbeiten in der Küche entwickelt wurde. Gefertigt aus Shirogami Stahl (Weißer Papierstahl), bietet dieses Messer eine beeindruckende Schärfe und lässt sich mühelos nachschärfen, was es sowohl für Profiköche als auch für begeisterte Hobbyköche zu einer ausgezeichneten Wahl macht. Die Klinge, mit einer Stärke von 6 mm, gewährleistet eine robuste und langlebige Nutzung, ideal für das Filetieren von Fisch, das Zerteilen von Geflügel und andere anspruchsvolle Aufgaben.

Hauptmerkmale:

  • 14 cm kompakte Klinge für präzises Schneiden und Filetieren
  • 6 mm dicke Klinge aus Shirogami Stahl für exzellente Schärfe und einfache Nachschärfung
  • Einseitiger Schliff für präzise und kontrollierte Schnitte
  • Kasumi Finish für eine ansprechende, traditionelle Optik
  • Griff aus Ho Wood (roh, unbehandelt) für natürlichen Komfort und sicheren Halt
  • Hochwertige Wasserbüffelhorn-Zwinge für zusätzliche Stabilität
  • Handgefertigt in Sakai, Japan – ein Zentrum der traditionellen japanischen Messerschmiedekunst

Das macht die Ume Kollektion aus

Die Ume Kollektion steht für solide Handwerkskunst und den Einsatz bewährter Materialien. Die Messer dieser Serie werden aus Shirogami Stahl gefertigt, einem beliebten Kohlenstoffstahl, der sich durch seine Schärfe und die Fähigkeit, leicht nachgeschärft zu werden, auszeichnet. Diese Eigenschaften machen das Messer zu einem verlässlichen Partner in jeder Küche, insbesondere für diejenigen, die Wert auf ein einfaches, effektives Schneidwerkzeug legen.

Natürlicher Komfort mit unbehandeltem Ho Wood Griff

Der Griff dieses Messers besteht aus Ho Wood, einem traditionellen japanischen Holz, das leicht und dennoch robust ist. Der Griff ist unbehandelt, was ihm eine natürliche Textur verleiht, die sich mit der Zeit an Ihre Hand anpasst. Dies sorgt nicht nur für einen besonders komfortablen Halt, sondern ermöglicht auch, dass der Griff auf natürliche Weise altert und eine individuelle Patina entwickelt, die dem Messer eine einzigartige Note verleiht.

Ein kulinarisches Vergnügen in Perfektion

Das Schneiden mit einem Japanmesser aus der Ume Kollektion wird zu einem echten Genuss. Die Kombination aus einer extrem scharfen Klinge und einem ausgewogenen Griff sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht präzises Arbeiten in der Küche. Ob beim Filetieren von Fisch oder beim feinen Schneiden von Fleisch – dieses japanische Kochmesser wird Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Niveau heben.

Hingabe bis ins kleinste Detail

Jedes Detail dieses Messers wird sorgfältig geprüft, um eine solide Qualität sicherzustellen. Von der Auswahl des Stahls über die Fertigung der Klinge bis hin zur Montage des Griffs – jedes Element wird mit Sorgfalt hergestellt. Dank der 6 mm dicken Klinge und der robusten Bauweise wird dieses Messer bei guter Pflege ein verlässlicher Begleiter in Ihrer Küche und kann über Jahre hinweg seine Schärfe bewahren.

Geschenk für den anspruchsvollen Koch

Das Messer wird in einer ansprechenden Verpackung geliefert, die den Rahmen für dieses solide Beispiel japanischer Schmiedekunst bietet. Es ist das ideale Geschenk für Kochbegeisterte und alle, die ein zuverlässiges, hochwertiges Messer in ihrer Küche schätzen.

Einzigartige Handwerkskunst

Jedes Messer aus der Ume Kollektion wird mit Hingabe gefertigt und spiegelt die Essenz traditioneller Techniken wider. Die Kombination aus bewährten Materialien und traditionellem Handwerk macht dieses japanische Messer zu einem geschätzten Werkzeug in jeder Küche.

 

Spezifikationen

Kollektion Ume
Länge 270 mm
Klingenlänge 140 mm
Stärke 6 mm
Gewicht 170 Gramm
Härte 60+ HRC 
Griff Ho Wood (roh, unbehandelt)
Verpackung Papierbox aus Japan
Schleifwinkel Einseitiger Schliff (18°)
Klinge Shirogami Stahl (Weißer Papierstahl)
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Product Reviews
A
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Alexandra benulis
Carnegie, US
★★★★★ 5
5 stars
Format: Paperback
Great book.
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Reviewed in the United States on March 7, 2026
S
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Stephen
Lowell, US
★★★★★ 4
Content is better than the title!
Format: Paperback
The best quality of Heiser as a scholar/writer in my opinion is that he appreciates the academy but does not acquiesce to its influence. This is seen most in his correct interpretation of the identity of the sons of God in Gen 6 and the identity of Satan in Is 14 and Ez 28 etc. which were long abandoned and scorned by the academy. All 60 articles are well written with clarity and brevity!
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Reviewed in the United States on December 6, 2019
D
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D Behrens
Dallas, US
★★★★★ 5
Great Read
Format: Paperback
An outstanding collection of thought provoking essays. This makes a great daily 5-10 min read.
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Reviewed in the United States on February 14, 2026
S
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Sarah Tonin
Birmingham, US
★★★★★ 5
Read all of his books, you won't be dissapointed.
Format: Paperback
I love Dr. Heiser books, but I wanted to step back from the spiritual realm and reconnect with scripture again. This book is light, easy to read, and like all his content, so eye opening. I am alway slapping myself in the forehead and wondering how I didn't know or notice things. "I Dare You Not to Bore Me With the Bible" is another of his books that I'm reading simultaneously. If you want to go deeper in Bible Study, this is the book. It's helped me forgive a lot of the Bible "hangups" I have that were very cultural or significant for reasons I missed. Get those 2 books (this and the one I mention above), and then when you're ready to really have your understanding of G-d and the Bible blown out of the water, move on to Unseen Realm, Reversing Hermon, Supernatural, and all of the others. If you desire to understand the Bible, and not just show up on Sunday, read everything by Dr. Michael Heiser, his website is a great resource too. So grateful for the work he does.
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Reviewed in the United States on May 6, 2021
D
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Darla Hershey
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Great Read
Format: Paperback
Just started reading it, but seems like it’s going to be very good.
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Reviewed in the United States on October 14, 2025

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