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Monte Cimo: Spontaneo PIWI 2022

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Description

Monte Cimo: Spontaneo PIWI 2022Die Kellerei Monte Cimo experimentiert jedes Jahr gerne im Keller. Das jngste Experiment heit Spontaneo: Dank der hervorragenden Gesundheit und Qualitt der Trauben aus der Ernte 2022 war es mglich, in der Grungsphase auf Hefen zu verzichten. Der Spontaneo ist eine einzigartige Mischung aus Incrocio Manzoni, Solaris (70%) und Muscaris. Er wurde vollstndig in der Amphore vergoren, ohne Hefen, Zustze, Filtrierung oder Oxidation. Dieser spontane,

Die Kellerei Monte Cimo experimentiert jedes Jahr gerne im Keller. Das jüngste Experiment heißt „Spontaneo“: Dank der hervorragenden Gesundheit und Qualität der Trauben aus der Ernte 2022 war es möglich, in der Gärungsphase auf Hefen zu verzichten.

Der „Spontaneo“ ist eine einzigartige Mischung aus Incrocio Manzoni, Solaris (70%) und Muscaris. Er wurde vollständig in der Amphore vergoren, ohne Hefen, Zusätze, Filtrierung oder Oxidation. Dieser spontane, natürliche Wein präsentiert sich im Glas klar leicht trüb, goldgelb und von konsistenter Qualität.

Dieser einzigartige Wein zeigt die wahre Essenz der Trauben und des Terroirs, in dem sie gewachsen sind. Der „Spontaneo“ präsentiert sich mit einer lebendigen Frische, einer leichten Mineralität und einer subtilen Fruchtigkeit. Jeder Schluck erzählt die Geschichte des Weinbergs und des Winzers, der mit Leidenschaft und Hingabe diesen außergewöhnlichen Wein geschaffen hat.

Die intensive Nase offenbart blumige und krautige Aromen, begleitet von Noten von grünen Äpfeln, Kardamom, Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Monte Cimo ist stolz darauf, solche innovativen und natürlichen Weine zu produzieren, die das Beste aus der Natur und der traditionellen Weinherstellung vereinen. Der „Spontaneo“ ist ein wahrer Ausdruck von Handwerkskunst und zeigt, dass manchmal weniger mehr ist. Genießen Sie diesen einzigartigen Wein und lassen Sie sich von seiner Reinheit und Authentizität verzaubern. Salute!

Die Weinberge von Monte Cimo befinden sich auf 954 mt über den Meeresspiegel. Dies ist die maximale Höhe für die Weinreben und macht Monte Cimo zu einem der höchstgelegenen Weingüter Italiens. Hier sind die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sehr stark. Dank der Höhenlage gewinnt der Wein eine große Aromenvielfalt, Frische und eine sehr angenehme Säure. Neun Hektar sind den widerstandsfähigen Reben (Piwi) gewidmet, die auf felsigen, überwiegend kalkhaltigen Böden mit lehmiger Textur und hohem Siliziumgehalt angebaut werden.

Das Streben nach Qualität und Nachhaltigkeit beginnt im Weinberg und zielt darauf ab, den besten Ausdruck für jede Rebsorte zu finden.
Ein wichtiges Ergebnis, das den größtmöglichen Respekt vor der Rebe und dem Boden während der verschiedenen Verarbeitungsphasen voraussetzt. Der Wert des Weins ist sehr stark im Terroir verwurzelt, das ihn nährt und inspiriert und ihm seine Besonderheit und Dynamik verleiht.

Die Weine von Monte Cimo werden hauptsächlich in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert und ausgebaut, den idealen Behältern, um die primären Aromen von Blumen und Früchten hervorzuheben. Die Temperaturkontrolle der Stahltanks ermöglicht eine langsame und kontrollierte Gärung, um möglichst viele Aromen und Geschmacksstoffe zu extrahieren.

Die sorgfältige Lese erfolgt per Hand und bereits am Weinberg wird eine erste Auswahl der Trauben vorgenommen. Die gerade geernteten Trauben werden in 20 kg schweren Kisten gelegt und direkt in Kühlräumen bei 4° gelagert, somit erhalten sie ihre ganzen Aromen und sind bereit für eine sanfte und langsame Pressung.

Terrakotta-Amphoren sind für Monte Cimo das ideale Behälter für die Weinlagerung. Sie ermöglichen eine Mikro-Sauerstoffanreicherung, ohne dem Wein Aromen zu entziehen, und bringen stattdessen die Rebsortenaromen zur Geltung. Perfekter Diaphason für die Solisten der Solaris-Trauben. Das Ergebnis sind herausragende Weißweine mit einem warmen und überzeugenden Geschmack, in dem die Töne von reifen gelben Früchten, getragen von einer guten Säure, auftauchen.

Die Weinreben für den Spontaneo wachsen auf eine Höhe von >900 mt über den Meeresspiegel, der Boden besteht aus kalkhaltigem Dolomit mit kieselig-lehmiger Textur, reich an Silizium. Die Gärungszeit von 9 Monaten verbringt der Spontaneo ausschließlich in der Amphore.

Flaschen-Etikett:  Die Etiketten von Monte Cimo werden handentworfen von @giovannichiamenti und stellen die Blumen der Gegend dar, die spontan auf den Feldern vom Monte Baldo blühen und von seltener Schönheit sind. Die wilde Artischocke, die hier blüht, repräsentiert der Spontaneo.

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D
Verified Purchase
DaeDae
New York, US
★★★★★ 4
Glad I chose these Sturdy, Fluffy Pillows
Color: White, Size: 18x18 Inch
Took me forever to decide which pillows to buy....Price won out. There might be better out there, but I really can't see how. They plumped up really nicely. I once learned from a manager at a big box dept store when purchasing a goose down pillow how to 'activate' the pillow. Basically, he violently threw the pillow down onto the floor, then proceeded to beat the tar out of it....That's how it's done. I think many ppl don't do a good enough job when they get their pillows. I watched several videos from ppl who have purchased this type of pillow. And quite frankly, they do not know what they are doing....My pillows are very plump and awesome. I purchased the 20" squares and then chose 18" pillow covers to stuff them into. Perfection. Fat, soft, soothing pillows. Me and my Doggo are quite happy to lounge around on these durable puffs of fluffiness.
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Reviewed in the United States on May 14, 2026
B
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Barbara
Waukegan, US
★★★★★ 5
Perfect! Soft and fluffy! Exact size!
Color: White, Size: 16x16 Inch
These little pillows are perfect! They exactly fit in a 16x16 pillowcase. They're very soft and fluffy!
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Reviewed in the United States on May 26, 2026
K
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Kathy
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Perfect
Color: White, Size: 12x12 Inch
These are great quality pillow inserts. They arrived very securely vacuum packed. Be careful when opening. I followed the directions and they were fluffy within a few minutes. They are small, but this is the size that I needed. I am glad that I didn’t order a few inches larger, as recommended by many. They fit perfectly in my 12x12 inch pillow covers. I would recommend this brand and seller for purchasing this product.
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Reviewed in the United States on May 2, 2026
S
Verified Purchase
Sarah
Phoenix, US
★★★★★ 5
Fluffy and Supportive Pillow Inserts
Color: White, Size: 12x20 Inch, Color: White, Size: 12x20 Inch
I used these pillow inserts for my couch cushions, and they’ve worked out really well. They give my throw pillows a nice full look without being too stiff or flat, which makes the couch feel more put together and comfortable. Filling quantity: They’re nicely filled and give good shape without feeling overstuffed. Durability: They seem well-made and hold their shape well even after daily use. Color: Clean, bright white that works well with different pillow covers. Appearance: They make my decorative pillows look fluffy and full, giving the couch a more finished look overall.
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Reviewed in the United States on May 8, 2026
J
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Jason K.
Omaha, US
★★★★★ 5
Very Straightforward and Easy to Use
Reload type: One Time Reload
I have used this several times, and it has always been a smooth and convenient experience. The biggest advantage is how intuitive the process is. Reloading the balance is simple, quick, and easy to understand without unnecessary steps or confusion. It is especially useful for managing spending, setting a shopping budget, or keeping funds ready for future purchases. Instead of entering payment details every time, having balance available makes checkout faster and more convenient. I also appreciate how quickly the funds are applied, allowing immediate use once the reload is completed. This is one of those simple Amazon features that works exactly the way it should. Overall, easy, efficient, and user-friendly. I have been very satisfied with it. Five stars.
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Reviewed in the United States on April 21, 2026

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