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Description
LOUIS ROEDERER - COLLECTION 245 CHAMPAGNE N.V.LOUIS ROEDERER COLLECTION 245 CHAMPAGNE N. V. COLLECTION CHAMPAGNE VON LOUIS ROEDERER Herkunft: Champagne Louis Roederer Das 1776 gegrndete Haus Champagne Louis Roederer ist seit 1819 im Besitz der gleichen Familie. Das Unternehmen ist heute eines der letzten groen Champagnerhuser, das sich seine Unabhngigkeit bewahren konnte. Louis Roederer verfgt ber einen in der Champagne auergewhnlich groen Besitz an Weinbergen. Die hochwertigen Champagner des
LOUIS ROEDERER - COLLECTION 245 CHAMPAGNE N.V.
COLLECTION CHAMPAGNE VON LOUIS ROEDERER
Herkunft: Champagne Louis Roederer
Das 1776 gegründete Haus Champagne Louis Roederer ist seit 1819 im Besitz der gleichen Familie. Das Unternehmen ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Louis Roederer verfügt über einen in der Champagne außergewöhnlich großen Besitz an Weinbergen. Die hochwertigen Champagner des Hauses Roederer werden heute in über 80 Ländern der Welt für ihre filigrane Art, ihre Komplexität und Ausgewogenheit geschätzt.
Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden.
Beschreibung:Die Assemblage der Collection 243 basiert auf Chardonnay-Trauben, die ausgesprochen reif waren. Daher vermag der Chardonnay der Weinkomposition zu einer herrlichen Schöne und Noten von reifen Früchten miteinem holzigen Touch zu verhelfen. Am Gaumen gibt sich der Wein mit der für große Chardonnays typischen
Fülle großzügig und ausgereift. Die Pinot Noir- und Meunier-Trauben aus dem Marne-Tal verstärken den schmackhaften, geschmeidigen, saftigen und großzügigen Charakter dieses Weins. Im Abgang schön dynamisch und frisch.
Empfehlung: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse, gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten. Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.
Weingut: Louis Roederer
Rebsorte: 42% Chardonnay, 40& Pinot Noir, 18% Meunier
Alkohol: 12,5 %
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