Pay in installments of $6.00 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 29 - Oct 4
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Roland Essl - GeschmackssacheDas neue Kompendium der alpenlndischen Kche Kochen ohne Kompromisse: Mittelmigkeit liegt Roland Essl nicht. Jedem einzelnen Detail seiner Gerichte widmet der Salzburger Haubenkoch ein besonderes Augenmerk. "An der Kunst zu kochen soll man stndig arbeiten", sagt er, "denn Kochen ist Leidenschaft, es ist Liebe". Schon sein ganzes Leben ist er auf der Suche nach den besonderen Gerichten unserer alpinen Heimat. Am liebsten stbert er in alten Kochbchern
Das neue Kompendium der alpenländischen Küche Kochen ohne Kompromisse: Mittelmäßigkeit liegt Roland Essl nicht. Jedem einzelnen Detail seiner Gerichte widmet der Salzburger Haubenkoch ein besonderes Augenmerk. "An der Kunst zu kochen soll man ständig arbeiten", sagt er, "denn Kochen ist Leidenschaft, es ist Liebe". Schon sein ganzes Leben ist er auf der Suche nach den besonderen Gerichten unserer alpinen Heimat. Am liebsten stöbert er in alten Kochbüchern oder spricht mit alten Menschen über ihr Leben und die Gerichte ihrer Kindheit und Jugend. Immer konnte er beobachten, dass gerade in Zeiten der Entbehrung die kreativsten Gerichte entstanden, das sind dann die "Gerichte mit Geschichten". Essl hat seine Kreationen immer niedergeschrieben, alle Einzelheiten der Zubereitung penibel aufgezeichnet und die Rezepte so lange überarbeitet, bis diese hundertprozentig funktionierten. Denn nur auf diese Weise war es den Köchen, Köchinnen und Lehrlingen unter seinen Fittichen möglich, die Gerichte in der gleichen Qualität zuzubereiten. Rund 300 dieser erprobten Rezepte finden Sie in diesem neuen Kompendium der alpenländischen Küche.
| EAN: | 9783702509804 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Autoren: | Essl, Roland |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 254 |
| Keyword: | 300 Rezepte; Das Bodenständige; Das Feine; Das Schnelle; Einzelheiten; Kompendium; Theorieteil; alpenländische Küche |
| Fachschema: | Europa / Mitteleuropa~Mitteleuropa~Zentraleuropa~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen |
| Fachkategorie: | TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen: Rezepte und Anleitungen |
| Länge: | 247 mm |
| Breite: | 182 mm |
| Höhe: | 25 mm |
| Gewicht: | 821 gr |
| Produktform: | Gebunden |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy