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Description
Weisser Burgunder OVAL aus dem Betonei - Bassermann JordanDer Weisser Burgunder OVAL ist unsere Selektion der Trauben dieser Rebsorte, welche sich durch besonders hohe Qualitt auszeichnen. Die handselektionierten Trauben wurden schonend gepresst und der Most ber 24 Stunden sedimentiert. Anschlieend erfolgten die Vergrung und der Ausbau im Betonei. Die einzelnen Partien verblieben bis zur Fllung 2 Jahre auf der Feinhefe um dem Wein mehr Dichte und Struktur zu verleihen. So entstand ein Wein der Nase anklnge
Der Weisser Burgunder -OVAL- ist unsere Selektion der Trauben dieser Rebsorte, welche sich durch besonders hohe Qualität auszeichnen. Die handselektionierten Trauben wurden schonend gepresst und der Most über 24 Stunden sedimentiert. Anschließend erfolgten die Vergärung und der Ausbau im Betonei. Die einzelnen Partien verblieben bis zur Füllung 2 Jahre auf der Feinhefe um dem Wein mehr Dichte und Struktur zu verleihen. So entstand ein Wein der Nase anklänge von Kokos, viel gelbes Steinobst und etwas Heu zeigt.
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