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Description
Urs Messerli | La haute cuisine bernoiseUrs Messerli stellt in seinem neuen Buch klassische Rezepte vor neu und kreativ interpretiert Der Berner Urs Messerli, Starkoch im Spycher Kirchdorf (BE) mit 15 GaultMillau Punkten und bekannt fr seine mille sens groupe, prsentiert in seinem professionellen Werk Berner Landkche auf hchstem Niveau: 15 Mehrgang Mens nach alter Tradition modern interpretiert und mit dem ntigen Respekt und beste Produkte. Messerli bleibt in seinem Buch seinem Grundsatz
Urs Messerli stellt in seinem neuen Buch klassische Rezepte vor – neu und kreativ interpretiert
Der Berner Urs Messerli, Starkoch im Spycher Kirchdorf (BE) mit 15 GaultMillau-Punkten und bekannt für seine mille sens groupe, präsentiert in seinem professionellen Werk Berner Landküche auf höchstem Niveau: 15 Mehrgang-Menüs nach alter Tradition – modern interpretiert und mit dem nötigen Respekt und beste Produkte. Messerli bleibt in seinem Buch seinem Grundsatz treu: Er bringt die Kochkunst, das Kochhandwerk mit seinen Geheimnissen ein – und begeistert damit seine Gäste und Leserinnen und Leser zugleich.
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