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Description
2021er Maison Rouge Meisterstück Badischer Landwein trocken 0.75lRotweincuve im Stil moderner sudfranzsischer Gewchse. Jahrgang 2021 Qualittsstufe Badischer Landwein Rebsorte 40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Malbec, 30% Merlot Boden Granit Geschmack Trocken Ausbau 18 Monate Barrique aus franz. Eiche, 80% 2. + 3. Belegung, 20% neues Holz Farbe Purpur mit violetten Reflexen Duft Kirschfrucht, Cassislikr, dunkle Brotkrume, Maulbeere, wurzig pfeffrige Akzente, feines Holz, etwas Orangenschale. Mund Am Gaumen frischer,
Rotweincuvée im Stil moderner südfranzösischer Gewächse.
| Jahrgang |
2021 |
| Qualitätsstufe |
Badischer Landwein |
| Rebsorte |
40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Malbec, 30% Merlot |
| Boden |
Granit |
| Geschmack |
Trocken |
| Ausbau |
18 Monate Barrique aus franz. Eiche, 80% 2. + 3. Belegung, 20% neues Holz |
| Farbe |
Purpur mit violetten Reflexen |
| Duft |
Kirschfrucht, Cassislikör, dunkle Brotkrume, Maulbeere, würzig-pfeffrige Akzente, feines Holz, etwas Orangenschale. |
| Mund |
Am Gaumen frischer, würziger Auftakt mit dunkler Frucht und etwas Bitterschokolade. Der kühle Jahrgang prägt den Wein und verleiht ihm eine elegante, kühle Mineralität. Länge und Säure am Gaumen mit seidigen Tanninen. |
| Trinkreife |
2025-2034 |
| Trinktemperatur |
16°C |
| Speisen |
Was für die Argentinier der Malbec, ist für die Franzosen Merlot & Cabernet Sauvignon – eines haben Sie aber gemeinsam – alle Rebsorten passen perfekt zum gegrillten Fleisch – zu einem über Holzkohle gegrillten Picanha, zu Presa und Secreto vom Iberico oder einem Côte de Boeuf! |
| Alkohol |
13,5% vol |
| Restzucker |
0,3 g/l |
| Säure |
6,9 g/l |
| Glasempfehlung |
Bordeauxglas |
| Karaffieren |
4 Stunden |
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