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Description
COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster NUVÖ W7HPDer COLDLINE Schnellkhler Schockfroster NUV W7HP ist ein leistungsstarker Schnellkhler und Schockfroster aus Edelstahl CNS 1. 4301 mit Touchscreen Steuerung fr professionelle Anwender in Gastronomie und Bckerei. Ausfhrung Steckerfertiger Schnellkhler Schockfroster mit Programmsteuerung fr professionelle Anwender aus Bckerei, Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel Gehuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1. 4301
Der COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster NUVÖ W7HP ist ein leistungsstarker Schnellkühler und Schockfroster aus Edelstahl CNS 1.4301 mit Touchscreen-Steuerung für professionelle Anwender in Gastronomie und Bäckerei.
Ausführung
- Steckerfertiger Schnellkühler Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Bäckerei, Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende bedienerfreundliche Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Türe mit ergonomischer Griffmulde
- USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von benötigten HACCP-Daten
- Kondensator mit variablem Luftstrom
- Elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R 290
Funktionen
- Schockkühlung
- Schnellabkühlung auf +3°C bis in den Lebensmittelkern, sowohl rohe als auch gekochte Lebensmittel.
- Schockfrostung
- Schockfrostung auf -18°C bis in den Lebensmittelkern, sowohl rohe als auch gekochte Lebensmittel.
- Manueller Zyklus
- Hält die Temperatur eines Lebensmittels zwischen -40°C +65°C (F), -40°C - +85°C (NUVŌ™).
- Auftauung
- Taut schnell und sicher Lebensmittel auf, dabei wird die ursprüngliche Qualität bewahrt.
- Gärung und Gärunterbrechung
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