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Description
Appellation Cabernet Sauvignon 2022Tasting notes Der Appellation Series Cabernet Sauvignon vom Weingut Boschendal stammt von sogenannten "Knigreich des Cabernet" so wird der legendre Helderberg bezeichnet von dem dieser ausgezeichnete Cabernet Sauvignon stammt. Dieser Wein besteht aus streng selektierten Trauben nur die Besten schaffen es in diesen wundervollen Wein. Dieser Cabernet Sauvignon verstrmt einen charakteristischen und komplexen Duft, der sich vielschichtig am Gaumen und mit
Tasting notes
Der Appellation Series Cabernet Sauvignon vom Weingut Boschendal stammt von sogenannten "Königreich des Cabernet" - so wird der legendäre Helderberg bezeichnet von dem dieser ausgezeichnete Cabernet Sauvignon stammt. Dieser Wein besteht aus streng selektierten Trauben - nur die Besten schaffen es in diesen wundervollen Wein.
Dieser Cabernet Sauvignon verströmt einen charakteristischen und komplexen Duft, der sich vielschichtig am Gaumen und mit toller Länge zeigt.
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Entstanden in Bordeaux, Frankreich hat Cabernet Sauvignon eine knapp 400-jährige Geschichte vorzuweisen. Im Vergleich zu anderen Rebsorten ist dies eine sehr kurze Zeit.
Die Rebsorte Cabernet Sauvignon ist, wie der Name deutlich macht, eine Kreuzung aus der Rotwein Rebsorte Cabernet Franc und der Weißwein Rebsorte Sauvignon Blanc. Mittlerweile zählt die Rebsorte Cabernet Sauvignon zusammen mit Merlot zu den am meisten angebauten Rebsorten weltweit. So beläuft sich die Anbaufläche innerhalb Südafrikas auf ca. 13.000 Hektar. Ein Großteil des Anbaus findet in Stellenbosch, östlich von Kapstadt, statt.
Cabernet Sauvignon zeichnet sich vor allem durch ein unverwechselbares Bouquet aus. Mit Aromen von schwarzer Johannisbeere begeistert die Rebsorte durch ihre fruchtigen Noten, unter die sich oft ein Hauch grüne Paprika mischt. Sehr beliebt ist diese Rebsorte für ihre einzigartige Reifung, die ein Hauch von Vanille und angenehme Röstaromen hervorbringen kann.
Traditionell wird Cabernet Sauvignon in kleinen, bauchigen Eichenfässern (Barriques) gelagert, welche auch einen Einfluss auf den Geschmack der Rebsorte Cabernet Sauvignon haben. Junge Weine sind zudem vor allem wegen ihrer Lakritz-Noten bekannt, ältere Jahrgänge erinnern im Abgang zunehmend an Paprika.
Passt zu
Der Appellation Series Cabernet Sauvignon vom Weingut Boschendal ist ein perfekter Begleiter zu Steak oder scharfen Currys.
Außerdem passt dieser kräftige Cabernet Sauvignon sehr gut zu dunkler Schokolade.
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