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Description
Milchlamm im ganzen oder grob zerlegtGanzes Lamm kaufen Gourmet Erlebnis aus sterreich Ein kulinarisches Highlight: Ganzes Molchlamm ca. 10 kg frisch & kchenfertig zerlegt Erleben Sie das volle Spektrum des Lammgenusses mit unserem ganzen Molchlamm ein echtes Premiumprodukt fr Genieer. Mit einem Gewicht von rund 10 kg erhalten Sie eine Vielzahl edler Teilstcke: Lammrcken, Lammkeule, Lammschulter, Lammbrust und Lammhals perfekt vorbereitet fr Braten, Grill oder Schmorgerichte.
🐑 Ganzes Lamm kaufen – Gourmet-Erlebnis aus Österreich
Ein kulinarisches Highlight: Ganzes Molchlamm ca. 10 kg – frisch & küchenfertig zerlegt
Erleben Sie das volle Spektrum des Lammgenusses mit unserem ganzen Molchlamm – ein echtes Premiumprodukt für Genießer. Mit einem Gewicht von rund 10 kg erhalten Sie eine Vielzahl edler Teilstücke: Lammrücken, Lammkeule, Lammschulter, Lammbrust und Lammhals – perfekt vorbereitet für Braten, Grill oder Schmorgerichte.
🐏 Vorderviertel – Herzhaft & aromatisch
Das Vorderviertel enthält die kräftigeren Fleischstücke des Lammes – Lammschulter, Lammhals und Lammbrust. Diese Teile zeichnen sich durch ihren höheren Bindegewebsanteil und moderate Marmorierung aus – ideal für langsam geschmorte Gerichte mit intensivem Geschmack.
🍖 Hinterviertel – Zarte Delikatessen vom Lamm
Das Hinterviertel liefert die Lammkeule und den Lammrücken – feinfaserige, zarte und saftige Teilstücke, die sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Braten eignen. Die Keule lässt sich in Kaiserteil, Nuss, Fricandeau und Hüfte zerlegen, ideal für Schnitzel, Braten oder Steaks.
🥩 Lammrücken – Premiumstück für Feinschmecker
Der Lammrücken zählt zu den edelsten Cuts: Das vordere Kotelettstück ist ideal für Lammkrone, während das Lendenkotelett zu Lammkoteletts, Lammlachsen oder Lammfilets verarbeitet wird – kurzfaserig, mager und besonders zart.
⭐ Ihre Vorteile beim Kauf eines ganzen Lammes:
- ✔️ 100 % österreichisches Weidelamm – artgerecht gehalten
- ✔️ Vielseitige Teilstücke – von Keule bis Filet
- ✔️ Frisch zerlegt, vakuumverpackt & gekühlt geliefert
- ✔️ Ideal für Braten, Grill, Schmortopf & Festmenüs
- ✔️ Nachhaltig, regional & voller Geschmack
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